澳大利亞淡水龍蝦，即紅色螯蝦，近年來隨著養(yǎng)殖技術和銷售市場的成熟，該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽?。本文采用的澳大利亞淡水龍蝦池塘高效養(yǎng)殖技術模式具有芽存活率高、商品蝦平均規(guī)格大、養(yǎng)殖經(jīng)濟效果和生態(tài)效果顯著等特點。

池塘周圍生態(tài)環(huán)境良好，水源充足，排水方便。池塘形狀為長方形，長寬比3: 1，池塘坡比1: 3，最深水位1.5米左右。單池面積5畝，配有兩臺水車式氧氣機。進水排水系統(tǒng)是獨立分離的，池塘底部向排水區(qū)傾斜，便于排水和捕撈。

養(yǎng)殖池塘淤積后，池塘開始干涸到池塘底部。到2月初，武當水面用100公斤生石灰將整個草中的水混合在一起，進行清調消毒處理，以徹底清除池塘中的病菌和微生物。石灰消毒20天后，水30厘米，下水時用80目過濾絲網(wǎng)。

澳大利亞淡水龍蝦的食性雜食和殺戮率高的特性，種植水草可以減少用作誘餌或作為隱蔽物互相殘殺。種植水草品種適宜種植苦草，武當水面配有25米2的簡易保溫屋和15公斤草籽。3月中旬要把草籽均勻地撒在倉庫里，保持土壤濕潤，草籽發(fā)芽后要露出頭發(fā)。到4月下旬為止，苦草長到15厘米，可以移植到池塘里，種植區(qū)域離開池塘5米以上，株距1米2米，種植面積最好占總睡眠面積的20%。移植后，隨著水草的生長，水位逐漸提高，直到放置樹苗為止，水位達到0.6米以上。

一般來說，老糖不施肥，新糖使用無糖睡眠糖發(fā)酵的有機肥料50公斤。

為了提高幼苗的存活率，通過包圍圈進行粗放型栽培。根據(jù)每畝水面，設有50米2的尼龍包圍圈，柵欄內的草地面積達到柵欄面積的60%。

4月末，5月初開始放樹苗，放樹苗前5天用溴氯仆人消毒水。選用苗種規(guī)格約1厘米，放養(yǎng)四肢完整、體質健壯、無償、反應靈敏、活潑有力的蝦苗，放養(yǎng)密度為5000尾/畝。種植25 ~ 30天，蝦苗達到2 ~ 3厘米時清除包圍圈，進行草池放養(yǎng)。

在晴朗天氣的早晨或晚上投放樹苗，避免陽光直射，將蝦苗運到培養(yǎng)地，調節(jié)炮臺溫度，使水溫差異不超過2。放樹苗的時候要打開增氧泵增氧，放樹苗后每天中午要啟動增氧機2小時。

水草管理是很重要的措施。第一，龍蝦喜歡住在草叢里，水草是棲息地和蛻皮的藏身處，有助于防止龍蝦剝皮時自相殘殺，從而提高存活率。即使在高溫季節(jié)，龍蝦也能在水域的中層生活。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，季節(jié)名言)其次，龍蝦喜歡吃水草，可以用作龍蝦的天然植物誘餌。因此，在高溫期，池塘水草面積最好控制在整個草的1/3左右。水草長得太密時，用牽引刀切開草的上半部分，同時適量減少配合飼料的投喂。水草減少的時候，扔更多南瓜沙、小麥類等植物誘餌，發(fā)現(xiàn)龍蝦減少了對草料的食量，保持了水草面積的比例。同時，從6月初開始，可以在水面上放入一定量的花生，用小竹架固定。

土毛從當天開始投下，使用南美白蝦合飼料0#材料每天晚上投一次，投下系數(shù)為蝦體重15%。15天后，可以喂1#破碎的材料，供應系數(shù)為10%。25天后喂1#，誘餌比例為5%。兩個月后將更換2#材質和3#材質。蝦體7厘米前的誘餌率為3%，蝦體達到10厘米后的誘餌率為1%。具體投入量要根據(jù)天氣、水質、食代的殘餌情況靈活掌握。為了便于觀察進食情況，可以在上風口和下風口各設置一個食臺。在7-9月高溫期，應適當減少配合飼料，增加豆餅、菜盤、豆飯、胡蘿卜、南瓜等植物性誘餌。

初期以油性水為主，透明度約為25厘米。中后期勤換水和放水，最好在10日左右換一次水。每次10厘米，透明度為30 ~ 40厘米，同時每月消毒溴氯海因一次，以凈化水質，改善氣質，消毒后第三天最好用EM元老露或枯草芽孢來控制水質。氧氣蒸汽主要在炎熱的天氣、雨天舉行，一般不開。7-9月高溫期，水位達到1.5米時，換水注入新水，換水1/4左右，換水后，每畝水用7.5公斤生石灰噴灑整個草。保持水質清爽，使龍蝦食欲旺盛，促進生長。澳大利亞的淡水龍蝦抗兵能力強，在整個養(yǎng)殖過程中很少看到發(fā)病引起的沙蝦現(xiàn)象，因此在病害預防方面堅持以“預防為主”，重點是水體消毒和水質控制。苗種下池塘前進行體表消毒，防止病原體被帶入池塘。如果在養(yǎng)殖后期發(fā)現(xiàn)纖毛蟲，可以使用纖維瘤進行清潔，防止農田藥流入蝦池。

澳大利亞淡水龍蝦養(yǎng)殖160天后，大型個人規(guī)格可以達到100克以上，此時可以捕捉上市。每年10月氣溫降至18以下時，使用地龍捕捉。志龍很少被抓的時候，已經(jīng)抓到了70%左右的龍蝦，這時排水池塘水，下池塘收蝦就可以了。澳大利亞淡水龍蝦離開水的耐力很強，所以可以用塑料泡沫箱干燥法運輸。

2017年基地池塘面積20畝，總蝦苗10萬尾，總蝦3320公斤，平均規(guī)格71g/尾，蝦苗存活率46.76%，總產(chǎn)值39.65萬韓元，總利潤27.13萬韓元，經(jīng)濟效益顯著。

通過養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)，1厘米左右的黑發(fā)樹苗對運輸最具抵抗力，通過漁網(wǎng)變粗可以進一步提高存活率。澳大利亞的淡水龍蝦水質清爽，保持水草生長和藻類相良好，是養(yǎng)殖成功的關鍵。通過“用草養(yǎng)蝦”有明顯的原地凈化作用。養(yǎng)殖后期水域氨氮為0.07毫克/升，總磷為0.047毫克/升，高錳酸鹽指數(shù)為5.30毫克/升，以地表水環(huán)境質量(GB3838-2002)一級水、II級水、II級水為基準，