你好，黃骨魚也叫黃拉丁。肉質(zhì)嫩，刺少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，特別適合老人和兒童吃。最近豬肉價(jià)格下跌，經(jīng)常吃豬肉的我實(shí)在吃不下，有點(diǎn)膩了，趁今天天氣不壞，在街上買了四條黃骨魚。(莎士比亞，《哈姆雷特》，《肉類名言》)。

今天使用這四條黃骨魚來分享日常慣例，很多人說自己做的魚特別有腥味和柴火，其實(shí)那只是你沒有掌握正確的方法。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，)跟著我學(xué)習(xí)吧，魚新鮮，沒有木柴，好吃，有營(yíng)養(yǎng)，喜歡魚的朋友千萬不要錯(cuò)過。

好吃的食物[經(jīng)常燒黃骨魚]

黃骨魚、香蔥、生姜、大蒜、青紅辣椒、鹽、調(diào)料酒、生草、香醋、調(diào)料酒、蠔油、糖、胡椒粉

[制作方法和程序]

1.買魚的時(shí)候，我們要請(qǐng)店主幫忙處理屠宰，把它倒在一個(gè)大盆里，放一勺鹽，戴手套，手拉手。黃骨魚的表面有很多粘液，所以鹽可以殺菌消毒，去除這些粘液，使吃的味道不那么腥。把粘液洗干凈后，把魚放在水底，再漂洗幾次，洗干凈。

2.洗干凈后，再放入盆里，加入蔥片姜片、一勺調(diào)料酒去除腥味，再將少許鹽放入底部，混合后浸泡10分鐘，去除腥味。腌魚的時(shí)候，我們準(zhǔn)備調(diào)料吧，小蔥、蔥、蔥、切碎的東西、幾瓣大蒜先敲平，然后把剁好的大蒜切碎。(莎士比亞)。

把蔥蒜切成片放在盤子里準(zhǔn)備。然后再來一塊姜。先切成薄片，用刀磨成生姜絲，把青椒切碎，不能吃辣朋友也可以不放。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure)把盤子切開準(zhǔn)備。

最后準(zhǔn)備小碗，開始調(diào)料汁。碗里倒入兩勺生抽、一勺醋、一勺調(diào)料酒、一勺蠔油、半勺糖、一點(diǎn)胡椒粉、半碗胡椒粉，攪拌均勻，做成調(diào)料汁，準(zhǔn)備在一邊。腌魚的時(shí)候，放鍋倒食用油。

把油燒成余熱后，把黃骨魚放進(jìn)鍋里，打開中小火，蓋上蓋子維持3分鐘。三分鐘后打開蓋子，翻過來繼續(xù)烤。兩面都炒黃后，可以先撿起來用。

4.再上鍋，放入蔥姜蒜，用小火炒香，上香后倒入青紅辣椒?？竞煤?，倒入剛調(diào)好的調(diào)料汁，打開燈后，將剛烤好的黃骨魚倒入鍋中，蓋上蓋子，用中火燜5分鐘。到了造林時(shí)間就打開蓋子。

然后點(diǎn)燃大火，收集一點(diǎn)湯，盛盤子，撒蔥花點(diǎn)綴一下，只要有一種味道，經(jīng)常燒黃骨魚就可以了，吃起來清爽，不散發(fā)腥味。(莎士比亞)。

摘要：

在這所房子里經(jīng)常燒黃骨魚很簡(jiǎn)單。制作新鮮、嫩的東西一點(diǎn)也沒有腥味。喜歡吃魚的朋友，可以試試我這個(gè)方法。請(qǐng)給家人也做一次。