鹿先生導(dǎo)讀：清蒸黃骨魚的做法可從本文找到相關(guān)美食百科信息，詳情如下：

　　黃骨魚，也被稱為黃辣丁，是生活中常吃的一種魚類，吃法也是多樣性，有喜歡用來紅燒的，也有喜歡用來做干鍋的，但我經(jīng)常就是清蒸黃骨魚，特別鮮甜，家里大人小孩都愛吃，下面就把這道清蒸黃骨魚的做法分享出來。

　　清蒸黃骨魚怎么做

　　食材：

　　黃骨魚4條、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根

　　調(diào)味料：

　　鹽1克、料酒5克、蒸魚豉油3克、油適量

　　清蒸黃骨魚的做法：

　　1、大蔥、小蔥、姜切好備用；

　　2、黃骨魚洗凈，放入姜片、鹽1克、料酒5克拌勻，腌制10分鐘；

　　3、黃骨魚裝入盤中，在魚身上擺上姜片、大蔥絲；

　　4、鍋中放入黃骨魚蒸8分鐘；

　　5、取出蒸好的黃骨魚，取出姜片、大蔥絲，淋入蒸魚豉油3克，撒上蔥花，淋上熱油即可；

　　小貼士：

　　蒸魚要等水滾了之后再放魚下去蒸，這樣水蒸氣不會流到碟子里面去，魚汁更濃，而且高溫能迅速鎖住魚肉的營養(yǎng)成分。