開海和金魚魚的區(qū)別，鯖魚是標(biāo)志物之一。只有打開海洋，市面上才能出售新鮮的鯖魚。

布里斯班鯰魚

有些朋友問：“誰會(huì)說禁漁期沒有鯖魚呢？”可以提問。難道金條不是鯖魚嗎？是的，金錢燈魚真的不是鯖魚。就像熊貓不是貓一樣。其正式漢語為布氏鳀魚，學(xué)名Trachinotus blochii，屬于鳀科，體型與鯖魚略相似，有金黃色鰭，被稱為“金魚”。黃金比銀貴，但金遠(yuǎn)不如銀，屬于低級(jí)魚類，兩者無法比較。

真正的鯖魚是指鯖魚科的種類。(廣義的鯖魚也可以擴(kuò)大到整個(gè)鯖魚科。)鯖魚是著名的相似之處，大部分人不能僅憑照片鑒定種子，分類爭(zhēng)議很大，專家們也無法理解，所以我們這一代人吃魚更像是陷入了鴨子云霧中。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，食物) (根據(jù)最新的分類方法，目前該屬只有六種有效種類：中國、銀器、鐮刀、旗幟、真魚、劉氏(由劉氏研究院命名)。

青島市場(chǎng)的中國鯰魚

其中最能辨認(rèn)的是中國/Pampus chinensis，又名蚯蚓，從屬No.1，身長(zhǎng)可達(dá)40厘米，可謂氣勢(shì)宏偉。但是，所有被捕獲的中國鯖魚都不可能長(zhǎng)到最大值，所以容易識(shí)別的點(diǎn)不僅僅在頭部。首先，中國貘的體型非常接近菱形，比其他種類更寬。第二，鰭和魚尾是圓而鈍的，其他種類的鯖魚都很鋒利，尾巴像剪刀。該品種產(chǎn)于南方海域，在黃渤?？床坏?，但在青島市銷售，個(gè)頭大，價(jià)格昂貴。

鐮刀

第二，鐮刀/Pampus echinogaster，青島近海最容易捕獲的鯖魚。我唯一一次看到活蹦亂跳的鯖魚就是在山前海附近。與中國完全相反，可能會(huì)感覺身體比菱形和最不同的種類長(zhǎng)一點(diǎn)。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《健康》)過去這條魚一般可以被稱為“銀器”。分子生物學(xué)相關(guān)研究表明，真正的銀器只分布在南海，“臺(tái)海北部沒有銀器”。

環(huán)

銀器

除了中國鎢和鐮刀，青島的水產(chǎn)品市場(chǎng)還可能有哪些鎢？至少說隱語/Pampus argenteus和Kird/Pampus Punctatissimus、Kirdo北起，幾乎聽不到真語和劉的名字。銀鯽和羽毛很相似。就像孫悟空和陸鬼獼猴一樣，連觀音菩薩都分不清。上面兩條魚，業(yè)內(nèi)人士的感情，分別是ling和yinkun，特點(diǎn)是頭部后面上部實(shí)管的細(xì)節(jié)不同，在照片上完全看不到，業(yè)內(nèi)人士也完全無法掌握。銀器比羽毛看起來像菱形，但改變姿勢(shì)可能不顯眼。

“好女人數(shù)六毛、好魚、馬、鯖魚”、鯖魚種類都是好魚，各種差異不大。鐮刀小身體薄，但肉質(zhì)柔軟。中國雖然有點(diǎn)粗，但畢竟塊頭厚，彌補(bǔ)了肉質(zhì)的Xue不足。別說羽毛了，幾乎完美。作為一群吃魚的人，沒有必要區(qū)分鯖魚的種類。不要把金宋魚當(dāng)作鯖魚。也不用問南方貨或北方貨。只要魚夠新鮮，口袋里有足夠的錢，就可以買。(莎士比亞)。