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姐妹們喜歡吃的火鍋是什么？牛肉、羊肉、蝦仁、蟹肉棒？

我很喜歡蟹峰，你知道嗎？

就像老婆打糕沒有老婆，魚香肉絲沒有魚一樣，蟹峰真的和螃蟹沒有直接關系！

蟹峰之所以叫蟹峰，是因為它是低價魚，通過各種添加劑模仿蟹肉的味道和口感加工而成。

你看，關于這添加劑的量，你能數(shù)清楚嗎？卡拉奇南，增稠劑.一口下去都吃肚子。

味道很好吃，但不是真正的海鮮生物產(chǎn)品，更不用說營養(yǎng)了。

別說給孩子吃，大人也要少吃。

想吃也不敢買，怎么辦？那就自己做唄。

不要認為蟹峰是多么復雜的東西，其實制作也很簡單。

我都會給你開好處方的。成功率是100%。以后吃火鍋，就不用再去買可靠的蟹棒了。

食材：200克魚、50克蛋清(2個雞蛋)、40克玉米淀粉、適量番茄醬、適量蔥姜

是否與股票一起：需要寶寶的股票

調(diào)料說明：蟹峰不需要特別的調(diào)料。制作后，可以沾番茄醬，也可以做輔食、火鍋。

參考月數(shù)：10個月以上

難度：中等難度

制作時間：40分鐘

提示：適合對文本不過敏的嬰兒。

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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：魚肉200克、蛋清50克（2個雞蛋的）、玉米淀粉40克、番茄醬適量、蔥姜適量。

調(diào)味說明：蟹棒不需要特殊的調(diào)味，做好后可以蘸番茄醬，或者用來做輔食、涮火鍋都是可以的。

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把魚皮去掉。

tips：我這次用的鲅魚，魚刺比較少，基本上只有一條主魚刺，所以直接把肉片下來就可以。

你們做的話，我也建議用海魚，魚刺少，好處理。

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把魚肉切碎。

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先來點姜蔥腌制20分鐘，這樣可以去除一些腥味。

tips：當然了，只有大人吃的話，還可以來點料酒去腥。

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把魚肉、蛋清、蔥姜和淀粉都倒入破壁機中。

tips：如果你家娃一點也不喜歡蔥姜的味道那就不要放了。

如果想給蟹棒調(diào)味，也是在這一步，你們想吃什么味道的都可以往里放。

我有的時候會喜歡來點胡椒粉，味道也很好呢。

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啟動破壁機攪拌，攪成魚糊糊。

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準備烘焙紙，對折一下，把魚肉放在一邊的烘焙紙上，鋪滿烘焙紙。

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然后用另一邊烘焙紙覆蓋上，就是這樣了。

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把所有鋪好魚糊的烘焙紙一起放入鍋中，冷水上鍋蒸20分鐘就差不多了。

tips：我這個做法唯一的缺點就是浪費烘焙紙，你們還有什么更方便的方法，可以在評論區(qū)告訴我。

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稍微放涼，直接卷起來，蟹棒主體就完成了。

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想要跟蟹棒更像的話，再刷上一層番茄醬，自然晾干后，是不是就很像了。

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哈哈，以后吃火鍋再也不用再去買了，你說我下次要不要也趕個時髦，做一款手撕蟹柳試試呀。

前段時間，思媽發(fā)起了一個小小的問卷調(diào)查。

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？

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