萬家熱線4月13日綜合報(bào)道 “牛肉膏、牛肉精、麥芽酚... ...”你能想象到,通過這些東西就能做出市場上我們經(jīng)常吃的各種各樣的“牛肉”嗎?
日前,有網(wǎng)友爆料,稱自己在一家面館吃牛肉面時(shí),吃的感覺牛肉像是假的。小編通過暗訪合肥調(diào)料市場發(fā)現(xiàn),想讓豬肉變成牛肉,并不是難事,只要加了牛肉膏,想讓豬肉變成牛肉后更加入口,就加麥芽酚。
涂上牛肉膏的豬肉與未涂的豬肉對比
暗訪:豬肉變“牛肉”?有玄機(jī)!
根據(jù)網(wǎng)友的反映,牛肉面里的“牛肉”真的會是豬肉變得么?4月12日,小編以拉面館老板的身份,來到了合肥市周谷堆批發(fā)市場進(jìn)行暗訪。
一家食品添加劑的老板得知小編只因覺開面館用牛肉成本太高,想找能替代牛肉的食品時(shí),老板立刻上前熱情推薦起來。該老板表示:“不想用牛肉還不簡單,你買豬肉以后加入牛肉膏那不就是牛肉了。一般人現(xiàn)在做牛肉都用這個(gè)?!?p>說的同時(shí),老板從柜臺上拿起了一盒“極品牛肉精膏”的瓶子。她說,這種牛肉精膏聞起來很香,只要在豬肉上涂抹腌制一下就能做出“牛肉”來。在柜臺上小編看到還有各種各樣的雞肉膏、羊肉膏,都是1公斤裝的。打開這些香膏的盒子,一股刺鼻的味道撲面而來。老板說,牛肉膏目前有2種,價(jià)格在45元和65元左右。4月13日,萬家熱線全面舉報(bào)“牛肉醬、牛肉精、麥芽酚……”。你能想象我們可以通過這些東西做出市場上經(jīng)常吃的各種“牛肉”嗎?前幾天有網(wǎng)友爆料,說在面館吃牛肉面,感覺牛肉是假的。邊肖暗訪合肥調(diào)味品市場,發(fā)現(xiàn)把豬肉變成牛肉并不難。只要加了牛肉醬,再加麥芽酚就能讓豬肉變成牛肉。與此同時(shí),老板從柜臺上拿起一盒“最佳牛肉膏”瓶。她說,這種牛肉精聞起來很香,涂抹腌制豬肉可以做成“牛肉”。在柜臺上,我看到了各種各樣的雞肉醬和羊肉醬,都是1kg的。打開這些香水盒子,一股刺鼻的味道撲面而來。老板說目前牛肉醬有兩種,價(jià)格在45元和65元左右。
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