1、保鮮袋法。把清洗干凈的竹筍裝入保鮮袋中,擠出袋里的空氣,封口即可放置于冰箱中保存。
2、鹽水法。將竹筍洗凈,用鹽水浸泡一晚上,第二天取出晾干后裝入干凈的容器中,倒入鹽水即可。
3、冷凍法。將清洗干凈的竹筍切成片或段后,放進(jìn)密封袋中,盡量擠出其中的空氣,然后放入冰凍室保存。
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