1、清洗好的鮑魚可以用保鮮袋或保鮮盒密封裝好；將裝好的鮑魚放進(jìn)冰箱冷藏室即可。建議盡快食用完畢，不要放太久。
2、其他保存方法：將殺好的鮑魚用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍，可以保存4-5天，時間久了會失去味道和營養(yǎng)。將鮑魚肉朝上放入涼水蒸鍋上，開鍋后中火蒸3分鐘。熟鮑冷卻后，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，并輕度擠壓保鮮袋、達(dá)到排氣密封隔氧的目的，然后低溫冰凍冷藏。將鮑魚曬成鮑魚干，放到通風(fēng)干燥處保存。
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