1、洗干凈的臘豬蹄可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內(nèi)，可保存兩天不變質(zhì)。
2、如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗干凈，放湯鍋內(nèi)煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。
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