1、一般情況下，雞精可以放在冰箱里，但最好密封保存。將雞精放入冰箱可以適當(dāng)增加其保存時(shí)間，但保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響雞精的口感。
2、雞精冷凍保存是最常見(jiàn)的保存方法。如果平時(shí)直接放入空空氣中，很容易造成雞精受潮，使里面的顆粒狀成分凝固，不僅影響其美味，還容易變質(zhì)或變色。
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