1、用料：大龍蝦2只約1500克，精海鹽適量，香料（依個人喜好選用）。
2、先將大龍蝦仔細刷洗干凈，并用筷子放盡蝦尿，用打濕的廚房紙巾包好待用。
3、在鍋子底部鋪上一層厚度約為5cm的粗海鹽，再把包好的龍蝦放在海鹽上面，接著倒入更多海鹽，將龍蝦的身體完全覆蓋住。
4、放入自己喜歡的香料，蓋上鍋蓋，小火焗10-15分鐘即可出鍋享用（時間長短要根據(jù)龍蝦大小靈活掌握）。
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