1、炒雞蛋要加水。
2、炒蛋對的一個正確的方式就是應該需要加水進行的,我們在平時在打雞蛋時,可以按照每個雞蛋就加入一勺溫開水的一個比例,這樣雞蛋打出來就會松散很多,在下鍋炒制的時候也不容易出現(xiàn)炒老炒柴的情況,并且這樣子炒好后的雞蛋味道也會更加嫩滑松散,我們雞蛋的這個量也會變得比較的多。
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