1、涼糕夏天可以放冰箱保存，涼糕可以放到冰箱冷藏室儲(chǔ)存2至3天，要盡快食用。
2、涼糕低于20℃就會(huì)變硬的，若變硬食用時(shí)要拿出來(lái)在微波爐熱一下。涼糕變質(zhì)現(xiàn)象：表面發(fā)黑，味道酸。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)后請(qǐng)不要食用。
3、涼糕是中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃，其味美香甜沙軟，食之清爽可口。主要原料為大米、井水、紅糖。涼糕在四川、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地都分布，由于其采用米漿熬制而成再配上紅糖水，越來(lái)越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏、生津止渴的夏日美食佳品。
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