1、要選購(gòu)包裝完好、商標(biāo)和廠家明確的方便面，要注意出廠日期是否過(guò)久。
2、包裝破裂的，容易被污染，又會(huì)加速食品的氧化速度，一般不要選購(gòu)。
3、表面變色，生有霉菌或有“哈喇”味，說(shuō)明面或油已變質(zhì)，不應(yīng)食用。
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