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七大茶具的分類和特點 七大茶具的分類和特點

1、常見的七大材質(zhì)的茶具有玻璃茶具、陶土茶具、瓷質(zhì)茶具、金屬茶具、漆器茶具、木魚石茶具、竹木茶具。

2、玻璃茶具的特點:價廉物美,最受消費者的歡迎。玻璃易碎,比陶瓷燙手。質(zhì)地透明,外形光澤奪目,沖泡各類名優(yōu)茶,茶湯的色澤鮮艷,葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動,葉片逐漸舒展亭亭玉立等,一目了然,具有極高的欣賞價值。玻璃茶具的適茶性:主要適合用來沖泡信陽毛尖、君山銀針、金駿眉等外形姣好的茗茶。

3、陶土茶具。一般指紫砂陶茶具,造型古樸、色澤典雅。紫砂壺的造型有仿古、光素貨(無花無字)、花貨(擬松、竹、梅的自然形象)、筋囊(幾何圖案)。陶土茶具的特點:既不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。茶垢對壺能起到養(yǎng)護作用,無需清洗掉,在茶湯的養(yǎng)護下,陶土茶具越用越好用,用久了甚至能散發(fā)出茶葉自然香氣。陶土茶具的適茶性:主要適合用來沖泡普洱、正山小種、大紅袍等重發(fā)酵茶。

4、瓷質(zhì)茶具。主要有白瓷、青瓷、黑瓷等品種;其中,以白瓷最為名貴,白瓷能最大程度反應(yīng)茶湯本身的顏色,以景德鎮(zhèn)、德化出產(chǎn)的白瓷最為出名。瓷質(zhì)茶具的特點:導(dǎo)熱性較慢,泡茶時不易燙手。物理性質(zhì)穩(wěn)定,無吸水性,不易與茶葉發(fā)生化學(xué)反應(yīng),能最大程度地保持茶葉的原汁原味。瓷質(zhì)茶具的適茶性:主要適合用來沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音等輕發(fā)酵、重香氣的茶葉。

5、金屬茶具。一般采用金、銀、銅、錫等物理性質(zhì)較為穩(wěn)定的金屬作為本體材料。金屬茶具的特點:密封性能好,防氧化,特別是錫,常用做儲茶器具的材料。至于金屬作為飲茶用具,一般評價都不高。

6、漆器茶具。主要產(chǎn)自福建福州一帶,較著名的有北京雕漆茶具,福州脫胎茶具,江西波陽、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等。漆器茶具的特點:一般使用銀作為主體材料,密度小,質(zhì)量輕,色澤光亮,物理性質(zhì)極其穩(wěn)定,具有耐高溫,耐酸等特點。尤以福州漆器茶具為最佳,外觀多姿多彩,有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等多個品種,絢麗奪目,適合擺放在臥室或休閑室中。

7、木魚石茶具。木魚石是極少數(shù)空心的石頭;一般整塊木魚石來制作茶壺、茶杯等,制作出來的茶具純天然、防腐性強、通透性好,對人體健康有益。

8、竹木茶具。竹木茶具的制作工藝簡便、經(jīng)濟實惠,時至今日,仍被廣大群眾所喜愛;取純天然竹木為制作原料,最優(yōu)特色的地方就在于,它不怎么經(jīng)過打磨的那種原生態(tài),泡過的茶水,還能喝到一股淡淡的竹清香;竹香加茶香,豐富了茶湯的口感。

9、在我國的南方,如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來泡茶的,經(jīng)濟而實用,又是藝術(shù)欣賞品。用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪以山水圖案,制作精良,別具一格。作為藝術(shù)品的黃陽木罐、二黃竹片茶罐,也是一種贈送親友的珍品,并具實用價值。

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