1、材料：毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、調(diào)和油、生抽、鹽、味精。
2、毛肚洗干凈用開水燙一下、切成片、蒜小米椒切小顆粒。
3、把毛肚裝盤，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、鹽放在一個小碗里一起調(diào)和后再倒在毛肚上。
4、放上香菜，鍋里燒熱油再淋在毛肚上。
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