1、冷鮮蝦放在袋子里灌入適量清水，將冷鮮蝦完全淹沒，放入冰箱冷凍室速凍，蝦與冰塊在一起能存放數(shù)月且無異味。
2、冷鮮蝦冷凍的速度越快越好，最好選用帶速凍功能的冰箱，冷凍效果好而且鮮味流失少。冷凍保存鮮蝦的關(guān)鍵，就是必須將蝦與空氣隔絕，而隔絕空氣最好的方法就是往容器中灌水。
3、用一個(gè)塑料盒子或瓶子，把冷鮮蝦放進(jìn)去再放滿水，放冰箱里就行，凍好像一塊冰磚的。吃的時(shí)候提前拿出來用涼水慢慢化就好了。
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