1、羊肉湯放的調(diào)料：羊肉、花椒、蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒。
2、羊肉冷水下鍋，加上蔥姜和料酒，直至煮至沸騰之后，就將其撈出來(lái)，再用清水沖洗干凈備用。重新燒一鍋水，把羊肉給放進(jìn)去，隨即放上蔥姜和花椒，這樣就準(zhǔn)備來(lái)燉了。先用大火燒開(kāi)，之后再接著用小火一直慢燉，慢燉1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，然后我們加上適量的鹽和胡椒粉，繼續(xù)燉10分鐘左右，即可關(guān)火出鍋，盛出來(lái)喝了。
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