1、用料：鮮玉米10穗、鹽適量、綠蔥花少許、植物油適量。

2、最好選黃的黏玉米，稍微嫰的漿汁多的更軟糯，去葉摘凈須子，洗凈，用插板插成碎末。加植物油，鹽，一點綠蔥花，攪拌均勻。蔥花千萬不要放多，會影響味道，也可不放蔥花，吃玉米原味。

3、挑選中間嫰的完整的苞米葉洗凈，將玉米碎末放在上面，涼水上鍋蒸，10穗苞米大約兩屜，水開計時，蒸10-13分鐘就好了，如果插的玉米粒兒稍微有點大，就再多蒸一會兒。出鍋后在上面可以淋一層蜂蜜趁熱吃，蒸熟后可以冷凍保存。