1、用料：豬肚適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、蔥適量。
2、豬肚一個(gè)清洗干凈。
3、切塊，過開水去味。
4、再放進(jìn)電壓鍋里加姜，八角，桂皮，清水。
5、轉(zhuǎn)半個(gè)圈高壓。
6、燉好的豬肚泄壓后開蓋加鹽和香蔥調(diào)味即可。
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