1、蟶子過夜是否還能吃，通常需要觀察蟶子是否出現(xiàn)了變質(zhì)。只要沒有變質(zhì)就可以正常吃，但是如果成分已經(jīng)受到破壞，就不可以再吃。

2、可以吃：平時(shí)存放蟶子的時(shí)候，如果是放進(jìn)冰箱里面進(jìn)行冷凍保存，放置一晚上后通?？梢岳^續(xù)吃。在低溫的環(huán)境下，對(duì)食物成分造成的破壞較小，蟶子一般不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)。蟶子的營養(yǎng)價(jià)值比較高，不僅含有蛋白質(zhì)，同時(shí)也有微量元素及礦物質(zhì)，可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還有一定量的鈣物質(zhì)，可以起到輔助補(bǔ)鈣的效果，對(duì)身體健康有好處；

3、不可以吃：如果蟶子是放在常溫下面進(jìn)行保存，尤其是在天氣比較炎熱的夏季，放置一個(gè)晚上后通常不可以再吃。因?yàn)樵诟邷丨h(huán)境下，蟶子中含有的蛋白質(zhì)可能會(huì)受到破壞，也會(huì)滋生細(xì)菌或者是微生物，表面會(huì)產(chǎn)生腐爛及惡臭的味道，食用后可能對(duì)身體健康造成嚴(yán)重影響，甚至?xí)殡S食物中毒的表現(xiàn)，比如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，從而威脅到身體健康。