1、鴨爪燉湯配配菜有海菜，豆芽，豆角，蘑菇等等，這些都是燉鴨爪所要煮的配菜。
2、材料：鴨頭1個(gè)、鴨爪2個(gè)、鴨翅2個(gè)、海帶200g、鹽5g、蔥5g、姜6g。
3、把鴨件飛水去腥，洗凈備用，之后把提前泡發(fā)的海帶清洗干凈，切成塊狀。把清洗干凈后的鴨件、姜片放入電壓力鍋內(nèi)并加入適量的冷水，加水的時(shí)候?qū)⑺疀](méi)過(guò)主料即可。
4、接著接通電源進(jìn)行煲湯，大概煲制十五分鐘左右，時(shí)間到了之后打開(kāi)鍋蓋撇凈浮沫和油脂。
5、最后放入海帶，繼續(xù)煲制十五分鐘，第二次煲制時(shí)間到了之后加入鹽進(jìn)行調(diào)味，出鍋盛入碗中，加蔥絲點(diǎn)綴即可。
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