1、豬蹄蒸2-3個(gè)小時(shí)能爛熟。
2、蒸豬蹄的時(shí)候要有足夠的時(shí)間才可以，這樣才能保證豬蹄煮爛。在煮豬蹄之前要把豬蹄剁成小塊，這樣蒸的時(shí)候比較方便，剁好了之后要過(guò)一遍熱水，把上面的浮沫弄出去，加上料酒生姜等材料，然后再加入材料蒸煮就可以了。
3、豬蹄，是指豬的蹄和小腿，而豬在我國(guó)的大部分地區(qū)皆有飼養(yǎng)。含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄具有強(qiáng)壯骨骼、美容養(yǎng)顏等功效。
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