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靈芝怎么曬干 靈芝曬干后怎么保存

1、曬干時(shí),把靈芝放在有竹簾的架子上,菌蓋背面向上均勻排開,在強(qiáng)日光下曬半天后翻個(gè)面繼續(xù)晾曬。在強(qiáng)日光下曬2~3天,再停曬1~2天,讓靈芝返潮,然后再曬1~2天,能使含水量降至13%。

2、烘干時(shí),可用香菇烘干箱,烘箱內(nèi)溫度由低逐漸調(diào)高,在45℃的溫度下烘1~2小時(shí),然后將溫度調(diào)至60℃,直至將靈芝烘干,含水量為12%。也可以將靈芝在晴天曬半干,然后放入烘箱烘干。

3、靈芝由于味苦、木質(zhì)化,一般不能新鮮食用,故采收后多先進(jìn)行干制,以便貯存和日后銷售。靈芝干制有曬干和烘干兩種方法,也可將兩種方法結(jié)合起來(lái)。無(wú)論采用哪種方法,都必須在采收后及時(shí)干制,因?yàn)闀r(shí)間過(guò)長(zhǎng),在酶的作用下會(huì)使靈芝變黑,影響靈芝的品質(zhì)。

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