1、茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
2、茄子別名：茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、紫茄、白茄，茄子草本或亞灌木狀，高達(dá)1米。小枝多紫色，老時(shí)毛脫落。葉卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)6-18厘米，先端鈍，基部不對(duì)稱，淺波狀或深波狀圓裂，側(cè)脈4-5對(duì)；葉抦長(zhǎng)2-4、5厘米。花多單生，稀總狀花序。果形狀大小變異極大，色澤多樣。
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