1、魚的月牙肉,可能很多人不知道這塊肉在什么地方,它其實就是魚鰓邊上那塊紅白相間的地方,有一定弧度,看起來就像是月牙一樣,這個部位的肉吃起來特別嫩。
2、魚腩,這個部位是靠近與肚子的部位特別軟,這塊肉中脂肪含量也是最高的,沒有魚骨也不用擔心有魚刺,這個部位比較適合孩子吃,口感吃起來也是比較嫩,而且營養(yǎng)部分也是比較高的。
3、魚尾巴,其實許多人在吃魚肉的時候都會排斥這個魚尾巴,因為肉沒有多少刺比較多,但是真正的吃貨和內行人士通常會選擇吃這個魚尾巴,由于有尾巴長期運動,肉質特別鮮美,真正比較好吃的一個地方。
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