1、羊肉片菠菜粉絲湯。材料：羊肉片300克、菠菜1把、粉絲1把、香油1湯匙、鹽適量、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙。做法：準(zhǔn)備好所需材料，菠菜摘洗干凈，切去根部，將菠菜葉剝下來待用，將粉絲提前放在溫水中泡軟，鍋加水燒開，下入姜末煮2分鐘，下入羊肉片，燒開，撇去浮沫，下入菠菜，煮1-2分鐘，下入粉絲攪拌均勻，加入鹽調(diào)味，關(guān)火，淋入香油，加入胡椒粉攪拌均勻，盛出即可。

2、冬瓜大骨湯。材料：冬瓜500克、筒骨2根、香菜1棵、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量。準(zhǔn)備好所需材料，將骨棒洗凈，鍋加水，冷水下入骨棒，加入1勺料酒，2片姜，燒開，撇去浮沫，煮盡血水后撈出洗凈。鍋內(nèi)重新加入水，一次性將水放足，燒開，下入骨棒，加入兩片姜，燒開，小火煮制1小時。期間，將冬瓜切去皮、去瓤，再切成塊。到時間后，下入冬瓜繼續(xù)煮10-20分鐘，直到冬瓜軟爛變透明為止，關(guān)火，加入鹽調(diào)味，撒入香菜，盛出即可，也可加一些白胡椒粉和香油調(diào)味。

3、排骨菌菇豆腐湯。材料：豆腐1塊、排骨400克、蟹味菇100克、白玉菇100克、胡蘿卜1/2根、鹽適量、蔥1段、姜2片、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙。做法：將豆腐切成小塊，蟹味菇和白玉菇切去根部，分成小朵，放在清水中浸泡清洗干凈。鍋加水，加入料酒，姜片，冷水下入排骨，將排骨焯透，撇去浮沫，將排骨撈出用溫水洗凈待用。鍋內(nèi)重新加入水燒開，下入姜片，排骨，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，煮40分鐘。下入豆腐，胡蘿卜塊、蟹味菇、白玉菇，燒開，煮10分鐘。到時間后，加入鹽調(diào)味，關(guān)火，加入蔥花，白胡椒粉攪拌均勻即可，喜歡吃香菜的可以加點(diǎn)香菜調(diào)味