火龍果是近年來(lái)又一個(gè)強(qiáng)勢(shì)崛起的水果品種，適應(yīng)性強(qiáng)，味道好，賣得好，經(jīng)濟(jì)效果好。全國(guó)所有適合種植火龍果的地區(qū)都在普及，搶走了這些水果。在這次龍科江湖霸權(quán)比賽中，廣西暫時(shí)獲得了第一名。廣西火龍果到2018年種植面積達(dá)到25萬(wàn)畝，總產(chǎn)量25萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超過(guò)15億元，種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)約40%，成為全國(guó)最大的火龍果產(chǎn)區(qū)。廣西又突出南寧，占據(jù)廣西火龍果的半壁江山。有句話叫“中國(guó)龍科看廣西，廣西龍科看南寧”。為什么南寧能在短短幾年內(nèi)發(fā)展成為廣西龍科最大的生產(chǎn)基地？我們一起探索到底吧。

在最不適合的種植地區(qū)，創(chuàng)造了全國(guó)最多的東西。

火龍果因果實(shí)的血紅色而燃燒，被稱為火龍果，有人稱之為仙人、吉祥水果。(莎士比亞)。

火龍果的原產(chǎn)地來(lái)自中美洲的哥斯達(dá)黎加、瓜吉馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴和哥倫比亞等國(guó)。后來(lái)殖民地傳播到亞洲，越南戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)撒了很多落草劑，所以只有生命力強(qiáng)的火龍果幸存下來(lái)，成為當(dāng)?shù)鼐用竦木让澄?，意外地發(fā)現(xiàn)好吃，戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后才開(kāi)始刻意種植。(莎士比亞)。

火龍果是熱帶水果，對(duì)土質(zhì)要求不高，平地、山坡、砂石等都可以種植，干旱、高溫、希光一般都種植在大田老地上，無(wú)法擺脫太陽(yáng)?；瘕埞詈线m的生長(zhǎng)溫度是25 ~ 35，溫度太低或太高，不能正常生長(zhǎng)。如果溫度在10以下或38以上，火龍果的植物停止生長(zhǎng)或溫度降低到5以下，火龍果的嫩芽、嫩枝就會(huì)被東海、凍瘡、0以下的植物基本凍死。

在這種要求條件下，我國(guó)的火龍果最適合海南省。廣西只有一半地區(qū)適合種植火龍果，主要集中在桂南的南寧、崇左、欽州、玉林、貴港一帶。但是為什么廣西發(fā)展得最好呢？這得益于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的大力支持。

廣西種植火龍果后不久，從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始種植。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的火龍果主要來(lái)自越南，進(jìn)口量很大，廣西人意識(shí)到了這種新水果的市長(zhǎng)/市場(chǎng)潛力。首先，民間“春江水溫鴨先知”先走著，南寧、欽州等地不斷出現(xiàn)火龍果種植基地。立即，地方政府因勢(shì)利積極幫助進(jìn)攻。特別是2013年以后，廣西水果部門大力推進(jìn)“雨果工程”，采用規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、改良品種和技術(shù)，推動(dòng)廣西火龍果產(chǎn)業(yè)持續(xù)質(zhì)量升級(jí)，火龍果正在從零星種植向規(guī)?；l(fā)展。經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展，廣西的火龍果面積從小到大，質(zhì)量從自卑到優(yōu)秀，成為全國(guó)火龍果生產(chǎn)中最大的省份，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)廣東、貴州、云南、福建等省的總和。

其中隆安縣從1998年開(kāi)始發(fā)展火龍果，經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，火龍果已經(jīng)成為該縣繼香蕉之后的一大新興水果產(chǎn)業(yè)。隆安成為廣西龍科最大的縣。

無(wú)盡的南寧火龍果種植基地

特別是南寧的永安、永寧、茂名、橫縣等地，火龍果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，各種大小的火龍果種植基地不斷出現(xiàn)，成為國(guó)內(nèi)火龍果種植中心的中心。

其中隆安縣從1998年開(kāi)始發(fā)展火龍果，經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，火龍果已經(jīng)成為該縣繼香蕉之后的一大新興水果產(chǎn)業(yè)。隆安成為廣西龍科最大的縣。

在隆安的帶動(dòng)下，南寧周邊的茂名、上林、陽(yáng)經(jīng)、丹路等地的火龍果栽培也蓬勃發(fā)展。南寧龍科也從早期的零碎、小面積種植，粗淺管理，發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培，各種配套服務(wù)正在逐步改善，產(chǎn)品也開(kāi)始豐富起來(lái)。到目前為止，南寧火龍果種植面積已超過(guò)14.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量突破15萬(wàn)噸，成為廣西最適宜的種植區(qū)，火龍果武當(dāng)產(chǎn)量普遍達(dá)到2.5噸以上，蘿卜產(chǎn)值可達(dá)1-2萬(wàn)元。

為什么是南寧？

為什么南寧能在短短幾年內(nèi)發(fā)展成為廣西龍科第一生產(chǎn)地？?jī)?nèi)業(yè)家認(rèn)為南寧的成功得益于以下幾點(diǎn)：

密切關(guān)注市場(chǎng)，及時(shí)調(diào)整品種

從20世紀(jì)90年代開(kāi)始到新世紀(jì)的頭10年，國(guó)內(nèi)種植的火龍果大部分是紅皮白肉的品種。隨著市場(chǎng)的變化，銷售、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等這一單一品種不再受到市場(chǎng)的歡迎，新鮮感過(guò)后銷量持續(xù)下降。改良品種是必要的。

為了應(yīng)對(duì)形勢(shì)的變化，廣西種植了多種新的火龍果品種，以雞洪龍1號(hào)、尾龍1號(hào)、尾龍2號(hào)、金島1號(hào)、系列1而聞名

號(hào)和嫦娥 1 號(hào)等。這些桂字號(hào)特 色的火龍果，都屬于紅皮紅肉并且能自花授粉的品種，與之前需 要人工授粉的品種，品質(zhì)、產(chǎn)量、 等級(jí)及成本對(duì)比又更勝一疇。而 且，當(dāng)前培育的紅皮紅肉品種在 植株抗病性和果實(shí)耐貯藏性方面， 也比較有保障。

南寧抓住了這些機(jī)會(huì)，及時(shí) 更換了更受市場(chǎng)歡迎的紅皮紅肉 的火龍果新品種。

據(jù)南寧火龍果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 陳修華介紹，紅皮紅肉果比同級(jí) 別的紅皮白肉果價(jià)格普遍高 3~5倍，特別是“金都 1 號(hào)”。 目前 在南寧的規(guī)?；麍@中，接近九 成種植的都是以“金都 1 號(hào)”為 主的大紅系列，已然成為當(dāng)?shù)刂?打品種。隆安自 2013 年從臺(tái)灣引 進(jìn)金都 1 號(hào)、紅寶龍等火龍果品 種種植，經(jīng)過(guò) 5 年多的發(fā)展，火 龍果種植得到較快發(fā)展，成為了隆安水果產(chǎn)業(yè)新亮點(diǎn)。

金都1號(hào)火龍果種植基地植株

“金都 1 號(hào)”為主的大紅系 列是在優(yōu)質(zhì)良種選育中脫穎而出 的“有顏值有內(nèi)涵”品種，品質(zhì)、 產(chǎn)量、成本等方面優(yōu)勢(shì)突出；且 這些品種甜度穩(wěn)定，圓形渾圓飽 滿，鱗片少且短，色澤艷麗，市 場(chǎng)認(rèn)可度高，備受客商和消費(fèi)者 青睞。

此 外， 南 寧 的 一 些 果 園 正 在嘗試探索種植火龍果中的新 貴——黃龍果。黃龍果黃皮白肉， 雖然果實(shí)略小（重量約為 200 克 左右），但糖分較高，口感細(xì)膩， 果肉種子偏大卻柔軟，是火龍果 中品質(zhì)、口感、甜度的上乘品種。

及時(shí)探索并升級(jí)種植技術(shù)

除了品種的改良更新，對(duì)種植技術(shù)孜孜不倦的追求，也是南 寧成功的重要因素。

在這方面，南寧市火龍果龍 頭企業(yè)廣西龍穗農(nóng)業(yè)有限公司就 是一個(gè)典型的例子。

初期引種火龍果時(shí)，由于缺 乏技術(shù)，沒(méi)有種植經(jīng)驗(yàn)借鑒，南 寧大多火龍果種植戶采取傳統(tǒng)的 柱式栽培，即水泥單柱加舊輪胎， 在柱的周圍種下火龍果苗，讓其 沿著柱向上生長(zhǎng)，再通過(guò)柱頂?shù)?輪胎向外發(fā)散開(kāi)花結(jié)果。按每畝 100 個(gè)柱、每柱 3~4 株計(jì)算，柱式 栽培每畝可種 300~400 株左右， 畝產(chǎn)量約為 1000~1500 公斤。

龍穗最初采用鍍鋅管材質(zhì)的 三腳架作果苗支撐，在有坡度的 地面種植，不僅成本高，還易傾 斜壓壞苗。每畝僅種 250 株，產(chǎn) 值較低。為了提升效益，該公司 外出考察、學(xué)習(xí)和引進(jìn)了先進(jìn)的 種植方式，改變種植模式，采用 雙聯(lián)排種植方法，這種雙聯(lián)排模 式高效利用了空間，使植株的種植密度更高，產(chǎn)量隨之提升。這 種方式每畝可種火龍果 2500 株， 按每株年產(chǎn) 5~8 個(gè)果、單果重量 約 500 克估算，每畝年有效產(chǎn)量 可達(dá) 4000~4500 公斤。

整齊劃一的南寧火龍果種植基地

目前，南寧火龍果高度密植 高產(chǎn)栽培技術(shù)已經(jīng)從水泥柱拉鐵 絲單聯(lián)排發(fā)展到了雙聯(lián)排模式。此外，由于火龍果的市場(chǎng)售 賣價(jià)格隨季節(jié)變化比較大，夏天 因?yàn)楣a(chǎn)多且集中，價(jià)格低很多， 早春和冬天價(jià)格比較高。為了改 變這一現(xiàn)象，許多火龍果基地采 用了“火龍果夜間催花補(bǔ)光產(chǎn)期 調(diào)節(jié)技術(shù)”，這是廣西火龍果科 技種植示范園研發(fā)的國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的 技術(shù)。

采用這種技術(shù)，可促進(jìn)火龍 果在夜間的光合作用，提高火龍 果的產(chǎn)量。通過(guò)補(bǔ)光，火龍果掛 果期每年可延長(zhǎng)三個(gè)月，新增兩 批果。而催花補(bǔ)光技術(shù)的投入使 用，能夠調(diào)節(jié)花期，實(shí)現(xiàn)提前產(chǎn)果。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是通過(guò)技術(shù)模 擬太陽(yáng)光，‘叫醒’休眠的火龍果， 讓它提前開(kāi)花、結(jié)果，達(dá)到錯(cuò)峰 產(chǎn)果的目的。

廣西千畝火龍果基地亮起42萬(wàn)盞“花燈”

每 年 的 3 月 至 5 月，9 月 至 12 月是補(bǔ)光調(diào)節(jié)期，火龍果的產(chǎn) 期 可 提 前 15 天 以 上。 每 畝 投 入 5000 元建立綜合補(bǔ)光催花系統(tǒng)， 可增加收果 2-3 個(gè)批次；而且催花補(bǔ)光帶來(lái)的增產(chǎn)增收很明顯，沒(méi)有補(bǔ)光之前，果園每年只能 產(chǎn) 12 批果次，現(xiàn)在是 15 批，一畝地可以增收 1 萬(wàn)元左右。

目前，南寧不少基地和果園都引進(jìn)了補(bǔ)光技術(shù)，火龍果一 年可結(jié)果 8~11 批次，每年 6 月至翌年 1 月可均衡上市，錯(cuò)峰銷售， 搶占市場(chǎng)先機(jī)。

此外，“水肥一體化”噴滴灌系統(tǒng)應(yīng)用，以及在種植時(shí)施 有機(jī)肥、果實(shí)膨大期補(bǔ)充足量水分、精細(xì)化管理等，都是提升 火龍果品質(zhì)的有效舉措。

成熟的生產(chǎn)技術(shù)和科學(xué)管理，陳修華的基地從 300 多畝， 在短短幾年里發(fā)展到上萬(wàn)畝。

“火龍果既是大產(chǎn)量，也是大投入。除了果枝掛燈，基地 還引入了水泥柱、鋼絲線等設(shè)施，基地連片成畝的建設(shè)起來(lái)， 總造價(jià)不低。”陳修華表示，正是在這些配套設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上， 加上不斷優(yōu)化的管護(hù)方式，保證了火龍果的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

企業(yè)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)

廣西火龍果快速擴(kuò)張的背后是大基地、大資本的強(qiáng)勢(shì)支撐。 在南寧，千畝以上的種植企業(yè)就有 10 多家。近年來(lái)，在這些生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的帶動(dòng)下，南寧火龍果管理水平進(jìn)一步提升。 2012 年開(kāi)始，農(nóng)業(yè)關(guān)注度越來(lái)越高，更多企業(yè)參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中， 火龍果也借此機(jī)會(huì)產(chǎn)量大增，實(shí)現(xiàn)飛速發(fā)展。

那之鄉(xiāng)隆安火龍果產(chǎn)業(yè)示范基地

2014~2015 年產(chǎn)業(yè)呈井噴式發(fā)展，全國(guó)火龍果面積增加了 十幾倍。但由于擴(kuò)張速度過(guò)快，銷售渠道沒(méi)有及時(shí)拓寬，加上 在宣傳和推廣方面還不成熟，且缺乏較為完善的配套設(shè)施建設(shè)， 火龍果產(chǎn)銷嚴(yán)重不對(duì)稱。種植端和銷售端信息不匹配，導(dǎo)致一 些果販、果商收購(gòu)時(shí)惡意壓價(jià)，果農(nóng)處于劣勢(shì)地位。這兩年也 成為廣西火龍果整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。

廣西龍穗農(nóng)業(yè)有限公司火龍果選果分揀流水線

為推進(jìn)火龍果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，中國(guó)（南寧）火龍果標(biāo)準(zhǔn) 化體系建設(shè)啟動(dòng)儀式暨 2016 火龍果產(chǎn)銷對(duì)接峰會(huì)在南寧召開(kāi)， 將火龍果從生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)戒N售整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范，開(kāi)啟了我國(guó)地方火龍果標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的先例。13 家 種植火龍果會(huì)員企業(yè)組成“南寧火龍果產(chǎn)銷聯(lián)盟”，共同打造 高要求、高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的“南寧火龍果”品牌。

目前南寧成功注冊(cè)下“南寧火龍果”“隆安火龍果”等商標(biāo)， 正著力打造區(qū)域品牌。陳修華表示，未來(lái)南寧火龍果將綜合好諸 如果形、甜度、成熟度、冷鏈物流、儲(chǔ)藏保鮮等要素，立志讓消 費(fèi)者無(wú)論距離遠(yuǎn)近、無(wú)論四季變換都能嘗到品質(zhì)如一的優(yōu)質(zhì)佳果。

大展『紅』圖

廣西千畝火龍果基地亮起42萬(wàn)盞“花燈”

廣西千畝火龍果基地亮起42萬(wàn)盞“花燈”

來(lái)源：農(nóng)家之友 記者 劉光琳　張仲高