編者：在南陽一帶，榴蓮被推崇為“果王”。有王毅就必須有，“瓜后”就是山竹。

現(xiàn)在是山竹大量上市的季節(jié)，網(wǎng)友“麻辣慧Lily”和“Janice0919”近日都在新加坡眼APP分享了自己對山竹的喜愛之情。

網(wǎng)友Janice0919原文如下：

以前家公還在世時(shí)，只要一到榴梿和山竹季節(jié)，總是會(huì)有吃不完的山竹和榴蓮。

那個(gè)榴梿的種子超級小，果肉超級厚，苦甜苦甜的，非常好吃。不過比起榴梿，我更愛吃山竹。家公種的山竹真的是超級無敵甜，而且種子也是很小，我都是連種子一起吃的哦，因?yàn)槟莻€(gè)種子一點(diǎn)苦味都沒有，只有那么一丁點(diǎn)澀澀而已。

榴梿是“果王”，在新馬，有句馬來諺語說：榴梿成熟從樹上掉下來的時(shí)候，馬來人穿的紗籠也會(huì)掉下來。意思是馬來人會(huì)把紗籠拿去換榴梿吃。這足以看出榴梿在新馬人民眼中的分量。

而山竹就是“果后”。榴梿與山竹是一對形影不離的好伴侶，凡能長出榴梿的地方，就能長山竹；榴梿飄香的季節(jié)，也正是山竹成熟的時(shí)候。

山竹原產(chǎn)馬來西亞群島，泰國是盛產(chǎn)山竹的國家，東南亞其他國家也有種植。

山竹果呈圓形，大小不一，大個(gè)的比網(wǎng)球略小。成熟的山竹果表皮為紫紅色，一般都帶著一段果柄和黃綠色的果蒂。

山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非?？酀?，而且山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質(zhì)，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質(zhì)可以確保果實(shí)在未成熟時(shí)不受昆蟲、真菌、植物病毒、細(xì)菌和動(dòng)物的侵害。

吃山竹的時(shí)候千萬不要舔到它的果皮，也不要讓果皮的紫色汁液沾到衣服上，否則很難洗掉。

在果皮的臍部，有像花朵樣的圖案，從圖案即可判斷內(nèi)有幾瓣果肉，就是說，圖案有幾個(gè)花瓣，里面的果肉便有幾瓣。

用刀將果皮剖開，或用兩手將果皮捏出裂口再掰開，便會(huì)露出雪白的果肉。

山竹果肉甜美營養(yǎng)非常豐富，抗氧化作用強(qiáng)，被譽(yù)為SUPER FRUIT含有豐富的葉酸和鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有維生素B1、B2和維生素C等，具有一定的藥用價(jià)值。

網(wǎng)友麻辣慧Lily原文如下：

現(xiàn)在山竹大量上市的季節(jié)，其中兩個(gè)品種剛好上個(gè)星期我都有買過，售價(jià)本地山竹$2/KG，日本山竹$4/KG（名稱而已，也是產(chǎn)自馬來西亞），吃起來味道我覺得差別不大，但是果實(shí)的完好無損程度還是貴的比較好，撥開果肉都是美美白白的。

我買的日本山竹，不是產(chǎn)自日本，也是來自馬來西亞。

本地山竹在水果攤賣的個(gè)頭大小不一。

新加坡眼后記

感謝網(wǎng)友麻辣慧Lily和Janice0919的分享！你們有吃過“果后”山竹嗎？歡迎留言分享～

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