現(xiàn)在正是松子收獲黃金時期，很多人發(fā)現(xiàn)今年松子價格不便宜。

9月份時松塔采購價為5元一斤，但如今已漲至12元一斤。

通常來說，3斤松塔可產(chǎn)1斤松子，也就是說松子采收行情最少35元一斤，創(chuàng)下新高。當(dāng)然，如今批發(fā)價也在瘋漲，其價格從50元漲至80元/斤。此外，如今松仁也在瘋漲，去年采收價才7-8萬元/噸，但如今已漲至12-15萬元/噸，再次創(chuàng)下新高。

01、松子為何物？

松子其實就是一種堅果，很多人都愛吃，它是紅松等樹木的種子?？赡茉谵r(nóng)村中，松樹比較常見，掉下的松塔通常被農(nóng)民撿去燒柴火。但很多人不理解，松樹到處都是，為何松子價格這么高？

其實并非所有松樹的種子都可食用，目前松樹品種有80多個，而可食用的松子卻只有3-6種，中國境內(nèi)的也就3種，分別是東北松子、云貴川等地的“落水松子”以及“巴西松子”。

除了可食用的品種少外，并非所有松樹都會結(jié)松子，通常需要30年以上才行。因周期長，使得松子商業(yè)化難度比較大，因此目前人工種植的較少，松子多是人們在野外采摘的。

我國是松子的第二大消費國，但年產(chǎn)量也不過8萬噸，但需求超11萬噸，缺口達30%，還需要從蒙古、俄羅斯、朝鮮等國進口，才能滿足國內(nèi)的消費需求。

吉林梅河口是亞洲最大的松子加工地，一年可加工15萬噸，占全國的80%。這些加工的松子，除了滿足本國需求外，還會出口國外，我國也是最大的松仁出口國，交易量占全球的60-70%。

02、松子為何這么貴？

按理說，往年松子收購價也不過10-20元，今年為何直接漲至30-40元一斤呢？其實松子價格走高，是受多個因素共同影響的。

1、產(chǎn)量低

目前國內(nèi)的松子多是東北紅松，但紅松對環(huán)境要求苛刻，多在林海雪原生長，需要30年后才能結(jié)果，50年左右才會進入盛果期。

同時，松樹也有大小年之分，通常3年小豐收，5年大豐收。而這兩年更是碰上了小年，去年產(chǎn)量也才7.5萬噸，預(yù)計今年會更少。

正因如此，在市場需求大增的背景下，松子價格持續(xù)走高。

2、進口成本高

吉林梅河口的松子加工原料，一半都源于國外。但這2年里海運持續(xù)漲了7倍，且國外人力緊缺產(chǎn)量低，使得進口國內(nèi)的松子成本大增，從6萬/噸漲至15萬元/噸。

3、采收困難

紅松普遍在30米左右，這么高的樹木，使得松塔采摘難度比較大。而松塔本身就長在樹木頂端，這使得采摘更為困難，目前仍然不能機械化采摘，需要人工采收，這使得采收難度比較大。

為此，采收成本比較高，一個工人一天成本在1000多元，因而也讓松子價高。

03、采摘工日賺1000+，為何年輕人不愿干？

按理說，采摘收益比較可觀，大家應(yīng)該積極參加才對。其實，目前采摘工多是50歲以上的人，他們年齡比較大，難以見到年輕人的身影，這是咋回事？

說白了，采摘難度比較大，采摘工需要徒手爬到頂端，將成熟的松塔采收下來，這期間一旦有任何不利，可能就會摔傷或死亡。

因此，目前還入行的多是老人，他們有著幾十年的采收經(jīng)驗，年輕人不敢從事這一行業(yè)。正因人手緊缺，使得采收報酬增加，從往年日薪600元漲至1000多元。

老張就是采摘工的一員，他從年輕時就加入這個行業(yè)，一直干到現(xiàn)在，每年采摘松塔也成為他的主要報酬，盡管賺得是辛苦錢，但能夠拿到錢還是愿意干。

老張表示，每次爬樹時，身上有一根安全繩，腳上綁著“鐵貓爪”，再將打松塔的鐵桿掛在腰間，之后就開始往上爬，直到碰見松塔后，站在樹杈上，將看得見的松塔打下來。

通常來說，老張一天可爬30多棵樹木，可打落千余個松塔。今年松塔收購價高，雇主給出的采摘價也在上漲，平均一袋200元，一天可賺上1000多元。

老張表示，和他同行的村民，從9月份就可采摘松塔，可一直采收到11月份，2個多月可賺上三四萬元，今年行情好，報酬要更高一些。

至于如今采摘工面臨后繼無人的現(xiàn)狀，老張也只是嘆了口氣，盡管采收報酬還算可以，可年輕人誰愿意拿命去拼呢？或許隨著科技的進步，未來會研究出更便捷化的高空采摘工具，大家咋看？