#上海香90元賣1斤#香我們不吃就吃不了。還是吃點(diǎn)山藥吧。
山藥在低溫有約一年左右的休眠期。只要溫度不上升到25°C以上，發(fā)芽都不多。
一般都是在5月份左右進(jìn)入冷庫(kù)。6月份左右就開(kāi)始出芽了。出芽了，我以為跟土豆一樣不能吃了，不過(guò)山藥去掉芽還可以吃。
那么加工山藥美食對(duì)于夏天都有要求了。藥廠呢都是去皮曬干那是光山藥，有的為了好看反復(fù)噴水按壓修正。也有切片的，一般都是人工切，機(jī)器切的不好看。不過(guò)我個(gè)人認(rèn)為最好的還是鮮山藥，剛蒸好的。
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