庫(kù)爾勒市是新疆巴音郭戈蘭蒙古自治州地級(jí)行政區(qū)的首都，位于新疆中部天山南麓塔里木盆地東北邊緣、北依川山地脈和南林世界第二大沙漠3354塔克拉瑪干沙漠。

是古絲綢之路中道的咽喉之地和西域文化的發(fā)源地之一，是南北疆重要的交通樞紐和物資集散地，也是該地區(qū)重要的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，因盛產(chǎn)馳名中外的“庫(kù)爾勒香梨”，又稱“梨城”。

庫(kù)爾勒屬溫暖帶大陸性干燥氣候。香梨產(chǎn)區(qū)是山前洪積沖積扇綠洲地帶，沉積物由北向南逐漸變細(xì)，土壤深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量較高、富含速效鉀；日照時(shí)間長(zhǎng)、熱量充足、溫差較大、光熱資源組合獨(dú)特；干旱少雨，水源皆出自天山雪水，水源充沛，無(wú)污染純天然；這種獨(dú)特的土壤、水分與氣候特點(diǎn)，是形成庫(kù)爾勒香梨獨(dú)特品質(zhì)的客觀條件。

庫(kù)爾勒香梨的發(fā)展及榮譽(yù):

庫(kù)爾勒香梨據(jù)歷史學(xué)家考證，是當(dāng)年西漢張騫通西域時(shí)由內(nèi)地帶到新疆種植的，距今已有2000多年的歷史。

唐代《大唐西域記》中記載：“阿耆尼國(guó)（今焉耆）引水為田，土宜糜、麥、香棗、葡萄、梨、奈諸果”，說(shuō)明了1400多年前這些地方都有梨的栽培，分布也相當(dāng)廣。

同治年間西域?qū)㈩I(lǐng)張曜的幕賓蕭雄在《西疆雜述詩(shī)》中寫(xiě)道：“果樹(shù)成林萬(wàn)顆垂，瑤池分種最適宜，焉耆城外梨千樹(shù)，不讓哀家獨(dú)擅奇”的詩(shī)句。作者在這首詩(shī)的自為注釋中說(shuō)“梨有數(shù)種，其中一種略尖而長(zhǎng)，皮薄肉厚，心細(xì)甜而多液，入口消融，哈喇沙爾所產(chǎn)者。較各處更嘉。”“阿克蘇、克爾品地方之梨亦稱特出，以余生產(chǎn)所食者，食品為第一。”

“庫(kù)爾勒香梨”這一品種名稱，文字記載始見(jiàn)于民國(guó)六年（1917年）《新疆游記》的作者謝彬行至庫(kù)爾勒孔雀河鐵門(mén)關(guān)時(shí)，寫(xiě)道：“對(duì)岸梨樹(shù)成林，梨實(shí)味甘，所謂庫(kù)爾勒香梨是也”。

1924年，庫(kù)爾勒香梨在法國(guó)萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲得僅次于法國(guó)白梨的銀獎(jiǎng)，被譽(yù)為“世界梨后”。

1957年，庫(kù)爾勒香梨在全國(guó)梨業(yè)生產(chǎn)會(huì)議上被評(píng)為第一名。

1985年，庫(kù)爾勒香梨被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果。

1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上，庫(kù)爾勒香梨獲得金獎(jiǎng)。

1959年5月在庫(kù)爾勒鐵門(mén)關(guān)發(fā)現(xiàn)200年生香梨古樹(shù)，樹(shù)周徑二人合抱不攏；阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什力克鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)180年香梨古樹(shù)。由此認(rèn)為在200多年前庫(kù)爾勒香梨這個(gè)優(yōu)良品種就已形成并延續(xù)至今。

2004年12月13日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“庫(kù)爾勒香梨”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

2015年，庫(kù)爾勒市的香梨種植面積達(dá)到40.88萬(wàn)畝，年產(chǎn)量28.8萬(wàn)噸，年產(chǎn)值近5億。

2019年11月15日，庫(kù)爾勒香梨入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2019年12月23日，第五屆中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌年度盛典在成都通威國(guó)際中心開(kāi)幕，會(huì)上正式發(fā)布了“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)標(biāo)志性品牌”。庫(kù)爾勒香梨等品牌入選。

2020年7月20日，庫(kù)爾勒香梨入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。

庫(kù)爾勒香梨的特點(diǎn):

1，庫(kù)爾勒地區(qū)全年總輻射量達(dá)到6000兆焦/平方米以上，香梨在八月成長(zhǎng)期，月日照時(shí)間達(dá)到300小時(shí)左右；晝夜溫差大，降水量少蒸發(fā)量高，降低了梨樹(shù)的病蟲(chóng)害發(fā)生。該區(qū)域無(wú)任何污染，為天然綠色食品生產(chǎn)區(qū)，十分適合優(yōu)質(zhì)香梨的生長(zhǎng)。

2，庫(kù)爾勒香梨是新疆獨(dú)有的梨類品種，果心中大、果肉白色、肉質(zhì)細(xì)膩酥脆、汁多味甜、近核部微酸，成熟后香味濃郁、可溶性固型物含量11%－14%，品質(zhì)優(yōu)。

3，9月中下旬成熟，極耐貯藏，普通窖藏可貯存來(lái)年3月，冷庫(kù)貯藏可貯至來(lái)年6月，氣調(diào)貯藏可貯至來(lái)年9月，仍保持鮮嫩如初、原汁原味。

4，庫(kù)爾勒香梨果實(shí)為小果型、單果重多在80—150克、平均單果重110克、果形不規(guī)則，一般為圓卵形或紡錘形；果面黃綠色、陽(yáng)面有條狀暗紅色暈、果面光滑、蠟質(zhì)厚、有五條明顯縱向肋溝；果點(diǎn)小而不明顯，皮薄汁多營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，被譽(yù)為“梨中珍品”、“果中王子”，庫(kù)爾勒市又被當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖胤Q為“梨城”。

5，庫(kù)爾勒香梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含糖、氨基酸、維生素、各種碳水化合物達(dá)14%，水汁為86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含維生素C約4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多種微量元素，可食部分達(dá)83.6%。

6，庫(kù)爾勒香梨不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨汁、梨膏等食品，并有“潤(rùn)肺、涼心、消痰、消炎、止咳、解瘡毒酒毒”等作用，維吾爾醫(yī)、蒙醫(yī)中常把它作為食療佳品。

購(gòu)買(mǎi)庫(kù)爾勒香梨的挑選方法:

1，選擇原產(chǎn)地地理標(biāo)志，注冊(cè)號(hào)為892019的香梨。

2，選擇良好信譽(yù)的購(gòu)物平臺(tái)及場(chǎng)所。

3，選擇9月后購(gòu)買(mǎi)的香梨，才是正上市的香梨。

4，優(yōu)質(zhì)香梨皮薄肉脆、表面細(xì)膩、表皮會(huì)形成天然果，陽(yáng)光直接照射的一面果子有天然紅暈。

5，選擇果形端正均勻、無(wú)果柄、單果重控制在120-140克，很適合一個(gè)人吃，不用分梨。

6，選擇沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者，為品質(zhì)好的梨。

7，看梨臍，臍深而周圍較圓的是母梨，味道比較甜；如果是梨底部突出塊，有些尖的是公梨，口感粗糙汁少。

8，庫(kù)爾勒香梨皮特別薄，一碰就會(huì)破，摔到地上立即碎，聞起來(lái)天然香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)膩，吃起來(lái)入口即化無(wú)渣，80%以上的梨肉都可以食用，而起果核很小。

到目前為止，庫(kù)爾勒香梨種植達(dá)100萬(wàn)畝，年產(chǎn)量為100萬(wàn)噸，主要分布在孔雀河流域、阿克蘇河流域及喀什部分地區(qū)。其中，品質(zhì)最優(yōu)的香梨產(chǎn)區(qū)就在庫(kù)爾勒的孔雀河畔周邊，種植面積將近60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量40多萬(wàn)噸，由“小特產(chǎn)”升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”，成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興的新支撐，已經(jīng)成為庫(kù)爾勒市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮和農(nóng)民增收致富的支柱型產(chǎn)業(yè)。