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【茄秧】小時候在農(nóng)村吃過的那些純天然零食,你都吃過多少

小時候能買的零食種類也不多,沒錢買,能吃的大多是野外生長的純天然綠色食品。

今天就盤點一下小時候吃過的天然零食,看看你有沒有吃過。

1、龍葵

我說龍葵,可能一些人不知道是什么,小時候我也不知道這東西的學(xué)名叫龍葵,我們小孩子按照它的樣貌叫它“黑豆”。

也有的地方叫野辣虎、野海椒、小苦菜、石海椒、野傘子、黑天天、野海角、燈龍草、山辣椒、野茄秧、小果果、地泡子、飛天龍、天茄菜、谷奶子、黑星星、野葡萄、酸漿草、野傘子等等。

黑豆不是豆子,是一種漿果,在接出來的時候是青的,這時還不能吃,只有等它變黑了才可以吃,摘一把放進(jìn)嘴里有一點酸酸甜甜的味道。

龍葵多生長在田間地頭,房前屋后一些荒地也會生長。

龍葵是茄科,茄屬一年生草本植物,全草高30-120厘米;莖直立,多分枝;卵形或心型葉子互生,近全緣;夏季開白色小花,4-10朵成聚傘花序;球形漿果,成熟后為黑紫色,果實繁多。

有人說龍葵的葉子也是可以吃的,但不能生吃,因為含有生物堿,需要煮熟了才能吃,我沒有吃過葉子。

2、燈籠果

燈籠果,又叫酸漿、紅姑娘、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠、泡泡草、鬼燈、菇蔫兒、姑娘兒等等,各地的叫法各有不同。

小時候田間地頭能看到燈籠果,現(xiàn)在很少見到了,只要成熟了后,摘下來,撕開外面像樹葉一樣待殼,里面的果實就可以吃了。

燈籠果里面的果實和龍葵很像,也是漿果,只不過比龍葵要大一點,味道也是甜甜的。

之前在網(wǎng)上看到東北有擺攤的招牌上寫著賣姑娘兒,還想著是什么東西,看了才知道就是燈籠果。

現(xiàn)在超市里也有賣燈籠果的,小小的一塑料盒子,要十多塊錢,沒想到以前田間沒人要的東西,也可以賣那么貴。

燈籠果也是茄科酸漿屬,但他是多年生草本,和龍葵的一年生不一樣。

3、馬泡瓜

馬泡瓜是黃瓜屬下的植物,一年生的草本植物。

馬泡瓜,又叫馬寶、小野瓜、小馬泡、小西瓜等等。

馬泡瓜的藤蔓和西瓜秧也很像,長長地延伸出去,在紅薯地玉米地以及地頭荒溝里經(jīng)常出現(xiàn),上面結(jié)的果實像是小小的西瓜。

馬泡瓜的果實可以食用,小時候看到了就會摘了吃,但味道的好壞就要看運(yùn)氣,有時候吃起來是甜的,有的則是巨苦無比。

馬泡瓜的個頭不大,一般只有葡萄大小,看起來特別可愛。

以前馬泡瓜都是野生的,現(xiàn)在和燈籠果一樣,也有專門種植的了。

4、白茅

白茅,又叫茅針、茅根、茅草、茅草芯、茅鞍、茅陰子、茅芽等。

白茅喜光耐陰,不管是濕潤地區(qū)還是干旱沙漠地區(qū)都能找到它的身影,耐水淹,也耐干旱,河邊草地和荒地里長得最多。

每到春天,白茅長出土來,一根根像針一樣,所以又叫茅針。用手捏住茅針,一提就能把它拔出來,然后剝開它綠色的外殼,就能看到里面白色的芯子,放入口中軟軟嫩嫩的,輕輕一咀嚼,滿口都是茅草芯獨特的、淡淡的甜味和清香。

茅針能吃的時間很短,很快里面的茅草芯就會變老,到那時就不能吃了,像棉花一樣,怎么嚼也嚼不爛,還沒有味道。

小時候,在水壩的護(hù)坡上,常常是采了一把,然后坐在水壩頂慢慢剝著吃,留下一地的茅針殼。

5、構(gòu)樹

構(gòu)樹,又叫構(gòu)桃樹、楮桃、構(gòu)乳樹、楮樹、楮實子、沙紙樹、谷木、谷漿樹、假楊梅等等。

那時候有一條路的兩邊全是構(gòu)樹,每到夏末構(gòu)樹結(jié)果子的時候,滿樹紅燦燦的果實,像楊梅一樣,看上去很是誘人,忍不住上樹摘兩顆嘗嘗,味道不是很甜。

不止小孩子去吃,小鳥和一些昆蟲也會去吃。

等構(gòu)樹的果實長大后,摘下來當(dāng)彈珠玩,如果曬干后,再放在煤油里泡一下,點火能夠燒很長時間,踢來踢去很是好玩。

構(gòu)樹具有速生、適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點,適應(yīng)性特強(qiáng),抗逆性強(qiáng)。

在野外,構(gòu)樹到處生長,經(jīng)常在想不到的地方長出來。

6、桑葚

桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等

桑葚是桑樹的果實,味甜汁多,有紅色的和黑色的。

小時候在路邊會有野生的桑樹,長得不大,只有一人高,結(jié)出來的果子小,大多只能長成紅色,味道不好。

味道好的要數(shù)大桑樹上結(jié)出的果實,黑黑的桑葚,拿在手里吃在嘴里,搞得手上嘴上都是黑的,如果搞到衣服上,回去挨打一頓是免不了的。

小時候,在糧站的圍墻外面有一棵非常大的桑樹,樹干粗的一個人抱不過來,樹冠非常的大,到桑果成熟的時候,樹上就爬滿了人,而我們就在下面接著上面扔下來的桑果。

7、烤紅薯

紅薯,又叫番薯、返蜜薯、返蜜地瓜、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、甜薯和枕薯、苕、金薯等等。

每到紅薯豐收的時候,也是小伙伴最開心的時候,拿著鏟子,在別人收過的紅薯地翻找一些遺漏下來的紅薯。

找到后,就會水溝土破上挖一條槽,將紅薯放在槽上,在槽溝里點上火,開始進(jìn)行烤紅薯。

可能每個地方烤紅薯的方式不一樣,有的是埋在火里烤的。

等紅薯烤熟了,就可以大快朵頤了。有時候,不等烤熟,小伙伴就一擁而上,搶了紅薯就跑,搶到的嘻嘻哈哈,搶不到的心情沮喪。

往往吃完紅薯,手上和嘴巴上全都是黑黑的,互相看看,別提多高興了。

8、高粱桿

高粱,又叫蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫、茭子、名禾等等。

高粱是一種歷史悠久的植物,最少也有5000年的種植歷史,是禾本科的一年生草本植物,它的稈較粗壯,大多都直立著。

在高粱還沒有成熟的時候,砍下一棵高粱稈可以當(dāng)作甘蔗一樣吃,味道雖不如甘蔗甜,但也是一個不錯的解饞零食。

和高粱稈一樣可以吃的,還有玉米稈,味道都差不多。

高粱稈是個好東西,頭上的一部分在曬干了以后,可以做成鍋蓋、簸箕一類的東西,小時候很多人家用的刷鍋的東西除了曬干的絲瓜外,另外一個就是高粱穗脫粒后做的,同時它還可以制作掃把。

9、野葡萄

野葡萄,也叫山菩提、蛇葡萄、英奧等等,為葡萄科植物蛇葡萄的莖葉,秋季才有。

野葡萄多生于灌叢中或山坡上,果實比葡萄要小得多,在青色的時候非常的酸澀,等到了紫紅色時才會甜美多汁,不過更多的還是酸的。

10、其它

小時候在田野里,能吃的還有很多很多,就不一一贅述了,你還知道哪些可以吃嗎?

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