蝦和蝦有什么區(qū)別？記住4點，區(qū)分蝦和蝦，不要再買錯了。

大家都知道補鈣要多吃蝦類。家里有嬰兒和老人。蝦是經常買的材料。

蝦有海蝦和河蝦兩種，這兩種不僅味道有差別，它們的價格也是相差非常大的。

有的人喜歡吃海蝦，因為海蝦的個頭比較大，肉也比較大，多吃起來比較過癮。而有的人喜歡吃河蝦，因為河蝦的口感吃起來比海蝦更嫩一些。記得我小的時候，家附近有一條小河，河水特別清，在河邊玩耍的時候，都能看見河里的小蝦，這就是我們所說的河蝦。現在河水污染的比較嚴重，在河邊很難見到蝦了，所以，很容易買到受到污染的河蝦。而海蝦是在海里長大的，相對污染較小一些。

我們在買蝦的時候，很多不良商販會把海蝦和河蝦摻在一起賣，這兩種蝦表面上看起來差不多，但是價格卻是相差很大的。那河蝦和海蝦究竟有何區(qū)別呢？我們到底吃海蝦好還是河蝦好呢？下面為大家詳細介紹。

┄【營養(yǎng)價值不同】┄

大家都知道蝦類的營養(yǎng)價值是非常高的，含有很高的蛋白質，維生素和微量元素，可以促進孩子的智力和身體發(fā)育，特別適合給小孩子補充營養(yǎng)。

海蝦以白蝦為主，而河蝦以沼蝦為主。這兩種蝦雖然看起來比較像，但是口味和質感是有很大的差別的，因此他們的價格也相差也比較大。河蝦中我們比較常見的是青蝦，青蝦的個頭也比較小，蛋白質和鈣的含量卻非常的高。雖然它的營養(yǎng)價值比較高，但是因為現在水污染比較嚴重，蝦的品質也受了很大的影響。

而海蝦呢，因為是生活在海里的，雖然也有污染，但是影響不大。

┄【形狀不同】┄

因為河蝦和海蝦的生活環(huán)境不同，所以它們在外表上也是有些差別的，雖然在表面上我們看起來差不多，這就需要我們仔細的辨別了。

河蝦相較于海蝦，它的外殼比較薄一些，而且還比較軟，那海鮮的個頭也比河蝦的大一些，我們在買的時候可以用手觸摸一下，就可以區(qū)分出來。

我們看蝦的顏色，河蝦的蝦體呈青綠色，而且?guī)в凶厣陌呒y。而海蝦是白色透明的，還微微帶有藍色或紅色的小斑點。

┄【存活時間不同】┄

河蝦因為一直生活在河里，所以它的生命力非常的頑強，就算把它們放在水池子里，也可以存活一段時間，不至于那么快地死掉。但是海蝦就不一樣了，因為海蝦是生活在海洋里面的，生活環(huán)境比較特殊，所以不容易存活。

所以，我們平時在購買的時候，看到活蹦亂跳的蝦都是河蝦，蝦這種東西只新鮮的才是最好吃的。如果蝦死掉了，基本上就沒人買了。海蝦因為撈出來不久就會死掉，所以魚販子一般喜歡用冰塊把它們給凍住，來保持蝦的新鮮度。

所以，我們平時在買的時候，可以用存活度來區(qū)分河蝦和海蝦。一般活蹦亂跳的，大多是河蝦，而被冰塊凍住的，大多是海蝦。

┄【口感不同】┄

河蝦和海蝦還有一個明顯的不同，那就是吃起來的口感不一樣。海蝦煮熟之后，蝦體是晶瑩明亮的，口感相較于河蝦更加的有彈性，而河蝦比海蝦的口感更加的鮮嫩一些。另外，因為海蝦是生活在海里的，所以還會帶有一股很濃的腥味。

┄【小小雯碎碎念】┄

以上就是我今天給大家分享的辨別河蝦和海蝦的4個小技巧，你了解了嗎？可以收藏起來，下次不用再買錯了。無論是河蝦還是海蝦，它們的營養(yǎng)價值都非常的高，我們可以挑選品質高來購買。

今天分享的辨別河蝦和海蝦的小技巧，你學會了嗎？

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