萌新釣魚(yú)朋友咨詢(xún)，如果抓到鱸魚(yú)，怎么區(qū)分鱸魚(yú)或淡水鱸魚(yú)？為什么一看到這個(gè)問(wèn)題，作為捕撈者，不知道鯖魚(yú)和淡水鱸魚(yú)是怎么區(qū)分的，簡(jiǎn)直是侮辱垂釣者。因?yàn)檫@兩種鱸魚(yú)真的很容易區(qū)分，差別很明顯。(莎士比亞)。
區(qū)別一、垂釣水域
河鱸魚(yú)和海鱸魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境是不一樣的，河鱸魚(yú)，也就是淡水鱸魚(yú)，一般都生活在江河、湖泊中，水中的鹽度稍高，淡水鱸魚(yú)就無(wú)法生長(zhǎng)。
而海鱸魚(yú)完全生活在海水中，而且海鱸魚(yú)的多生活在海中，尤其是入?？诘暮拥乐校虼?，我們僅從垂釣水域，就能分辨出來(lái)。
如果是淡水水域釣上來(lái)的鱸魚(yú)，就必然是淡水鱸魚(yú)，如果是淡海水水域、海水中釣上來(lái)的鱸魚(yú)，就必然是海鱸魚(yú)。
區(qū)別二、體型
海鱸魚(yú)體型比較大，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是背脊比較寬，淡水鱸魚(yú)的體型相對(duì)修長(zhǎng)體型比較小，除此之外，還有一個(gè)很明顯的特征。
海鱸魚(yú)的背部有很多黑色的圓點(diǎn)，但是淡水鱸魚(yú)則完全沒(méi)有，如果體型相近的兩條鱸魚(yú)擺在一起，我們只要觀(guān)察鱸魚(yú)的背部有沒(méi)有黑色的圓點(diǎn)就可以區(qū)分了。
區(qū)別三、鮮活程度
如果不是我們釣到的鱸魚(yú)，而是市面上銷(xiāo)售的鱸魚(yú)，我們不妨從鱸魚(yú)的鮮活程度來(lái)觀(guān)察，海鱸魚(yú)多是淺海規(guī)模捕撈，為了保鮮，都會(huì)冷凍上架銷(xiāo)售。
而淡水鱸魚(yú)多為淡水養(yǎng)殖，雖然也會(huì)采用冰鮮技術(shù)，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，更為鮮活，不像海鱸魚(yú)，凍得硬邦邦的。
區(qū)別四、肉質(zhì)不同
除了第一個(gè)區(qū)別，上述兩個(gè)區(qū)別還是無(wú)法分辨，那么我們只能通過(guò)煮熟的鱸魚(yú)，品嘗一二才能分辨了。
海鱸魚(yú)在海水中長(zhǎng)大，魚(yú)腥味非常濃郁，肉質(zhì)比較柴，而淡水鱸魚(yú)的肉質(zhì)更為鮮嫩，魚(yú)腥味也比較淡。
以上四個(gè)區(qū)別，用來(lái)分辨海鱸魚(yú)、淡水鱸魚(yú)非常之簡(jiǎn)單，作為一個(gè)釣魚(yú)人，分不清海鱸魚(yú)、淡水鱸魚(yú)，就好比分不清鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)之間的區(qū)別一樣，著實(shí)太丟人了。
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