小時候?qū)α闶车幕貞浐苊篮谩？吹叫r候經(jīng)常吃的小時候零食，腦海里想起了過去的場景，有種回到那個時候的感覺。只是隨著時間的推移，轉(zhuǎn)眼間我們已經(jīng)長大了。再看過去的日子，我佩服得心酸。特別是這些小時候的零食給了我們很多快樂。
貓耳朵可謂是所有80后童年時期最愛的零食了，香酥可口，咯嘣兒脆，越嚼越香。不過那會兒生活條件還不像現(xiàn)在這么優(yōu)越，能夠吃飽肚子不餓著就不錯了，哪還舍得花錢買零食呢！因此能夠吃上幾片廉價卻美味的貓耳朵已經(jīng)是很幸福的一件事兒了。
1.準備食材，面粉600克、雞蛋3個、紅糖30克。
2.把紅糖加少量熱水?dāng)嚢杈鶆颍缓罅罌觥?/p>
3.取300克面粉，加入紅糖水揉成面團，然后蓋上保鮮膜，靜置半個小時。
4.把雞蛋打散，把蛋液倒入剩下的300克面粉中，揉成面團。然后蓋上保鮮膜，靜置半個小時。
5.分別將紅糖面團和白面團取出，揉勻，壓成2毫米左右的薄面團。
6.在雞蛋面餅上薄薄地刷一層水，然后把最早搟開的紅糖面餅放上來。
7.把卷好的面團，從中間切開。然后分別裝在保鮮袋中，放進冰箱里冷凍1個小時。
8.從冰箱里取出，切成薄片。
9.鍋中倒入少許油，悄悄燒熱，油溫不要太高。然后把貓耳朵胚放入鍋中，小火炸至酥脆即可控油撈出。
10.晾涼然后就可以開吃了。
這里用的是紅糖和面，你可以嘗試用紫薯和面，南瓜，菠菜汁等等和面，做出來都很好看哦。
上面是紫薯和紫甘藍做的貓耳朵，看著還不錯吧，趕快回家自己試試吧
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