1988年出生的楊曉陽(yáng)，

戴眼鏡生一雙書(shū)的氣。

新加坡名校畢業(yè)，主修精密工程，

曾是與數(shù)據(jù)和機(jī)械打交道的工程師。

2015年他不顧家人反對(duì)，

辭掉工程師工作，

跑到山里做一個(gè)水果獵人，

每年自費(fèi)50萬(wàn)左右，

穿梭在雨林中，獵尋水果。

25歲時(shí)，半路出家的他，

被國(guó)內(nèi)研究院聘請(qǐng)當(dāng)顧問(wèn)，

還是大型植物園的技術(shù)支持。

東南亞是他的主戰(zhàn)場(chǎng)，

吃過(guò)600多種水果，

去過(guò)大小幾百個(gè)雨林。

每拿起一個(gè)水果，

說(shuō)出水果所屬科目，

聊聊它的“家族史”，

“兄弟姐妹”有哪些，

簡(jiǎn)直是一本活的水果百科全書(shū)。

今年他出了一本《東南亞水果獵人》，

書(shū)中記錄了他和200多個(gè)水果的奇遇故事。

自述 楊曉洋 編輯 徐聰

行跡遍布東南亞的水果獵人

“沒(méi)有哪種語(yǔ)言，比水果更甜蜜”。我是一名水果獵人，主要在東南亞一帶獵尋果子。我想讓更多人關(guān)注水果，水果的世界很神奇，也很珍貴。

櫻桃山竹

山竹全世界有400多種，我們吃到的只是其中一種。櫻桃山竹非常小，只有一個(gè)拇指大小。相反地，大號(hào)有南瓜那么大。

棱果山竹：果肉呈紅色，口感酸，果皮可食用

玫瑰書(shū)帶木：形似山竹（不可食用）

我最?lèi)?ài)榴蓮，目前全世界編號(hào)了600多種榴蓮，市場(chǎng)上常見(jiàn)到的只有10種左右。大家追捧的金枕榴蓮，和我試吃過(guò)的100多種榴蓮比，只能打60分左右，有很多口感好的榴蓮，還未普及在市場(chǎng)上售賣(mài)。

紅肉榴蓮：顏色從黃到深紅，果肉的味道也有差異

黃油榴蓮：野生榴蓮里刺幾乎最長(zhǎng)，口感像吃黃油

烏龜榴蓮：長(zhǎng)在樹(shù)干基部，像烏龜爬樹(shù)一樣

小果榴蓮：世界上最小的榴蓮，只有拇指大小

我與傳統(tǒng)意義的水果獵人不同，更多時(shí)間在拍照、品嘗、記錄下來(lái)，寫(xiě)書(shū)、做成視頻發(fā)到網(wǎng)絡(luò)上，讓更多人認(rèn)識(shí)水果。必要時(shí)，當(dāng)?shù)胤稍试S的情況下，采枝條回來(lái)做成標(biāo)本。

早期的水果獵人，會(huì)到各個(gè)國(guó)家和森林里找尋水果，將種子和枝條帶回，現(xiàn)在很多國(guó)家有法律法規(guī)的管控，便很少帶資源了。

做水果獵人要懂植物學(xué)、了解當(dāng)?shù)匚幕?、語(yǔ)言、歷史、要具備有極強(qiáng)的生存技能。

水果獵人每個(gè)人都有一個(gè)獵尋清單，上面有要獵尋的獵物。我會(huì)按照月份來(lái)分，每個(gè)月哪些水果成熟，在哪里可以找到。

海底椰

海底椰是產(chǎn)自塞舌爾一種大棕櫚樹(shù)，果期在每年11月，幾乎是獵人清單上都會(huì)出現(xiàn)的獵物，它性感妖嬈，猶如女人的臀部。從開(kāi)花，到結(jié)果，需要好幾年時(shí)間。我吃過(guò)許多棕櫚科的其它水果，估計(jì)味道不會(huì)差很多，因?yàn)樗F(xiàn)在處于瀕危狀態(tài)，我便放棄了品嘗。

香波果

香波果產(chǎn)自印尼爪哇島，果期在每年12月-2月，曾是歐洲貴族追捧的水果，據(jù)聞吃了后會(huì)變成“香妃公主，”出汗、放屁都是紫羅蘭香的。 香波果還有避孕的效果，讓它在古代成為印尼皇室的御用水果。

按照清單，出發(fā)前聯(lián)系當(dāng)?shù)厝?，確認(rèn)果子在樹(shù)上了，第二天趕緊飛過(guò)去，有時(shí)候路費(fèi)要花上幾萬(wàn)塊，真正買(mǎi)果子只需要十塊錢(qián)。

曾經(jīng)因?yàn)樽约捍笠膺^(guò)，收到印尼加里曼丹水果獵人的消息，去找一種野生榴蓮，讓他們留了果子。千里迢迢跑過(guò)去后，發(fā)現(xiàn)最后一個(gè)果子被猴子吃掉了，只看到一顆光禿禿的樹(shù)，什么都沒(méi)有，真的是很悲慘，白跑一趟。

獵尋的高峰期在11月到2月，出去幾天，被蟲(chóng)子咬了一身包，累得半死，回家整理好數(shù)據(jù)，休整兩天，繼續(xù)出發(fā)的這種狀態(tài)。

當(dāng)水果獵人最難的是資金，窮的時(shí)候飯都吃不起，我曾開(kāi)過(guò)淘寶店賣(mài)榴蓮維持生活，賺獵尋水果用的經(jīng)費(fèi)。

沒(méi)錢(qián)的時(shí)候真的很悲慘，每每找到有趣的水果，便又有了動(dòng)力。

刺黃果：夾竹桃科少有的水果之一，成熟果實(shí)黑紫色，有血一樣的果汁流出。

獵尋的路上，并沒(méi)有想象中容易

有一次去蘇門(mén)答臘，向?qū)Р豢孔V，他嫌我拍照時(shí)間太長(zhǎng)，就去前面等我。后來(lái)和他走散了，我一路向前，看到了一個(gè)小水灣泥地上有一個(gè)腳印，像小貓的，仔細(xì)一看那么大，想起這里是蘇門(mén)答臘，那是蘇門(mén)答臘虎！我飛快地跑回山下，照片也不拍了，結(jié)果看到向?qū)г谀锹掏痰睾瓤Х取?/p>

像蚊蟲(chóng)、毒蜂已是小事，雨林中的鱷魚(yú)、蛇，也層出不窮。相機(jī)里拍到的動(dòng)物，能列出一本小的爬行動(dòng)物影集。即便有豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，也會(huì)吃到“毒果”，獵人也有掉進(jìn)坑里的時(shí)候。

瓜馥木：部分人吃了會(huì)過(guò)敏

瓜馥木很多人都吃過(guò)。我試吃了指甲大小的果實(shí)，嗓子奇癢，到后面說(shuō)不出話(huà)來(lái)，像針扎一樣，喝水灌了半個(gè)小時(shí)才緩過(guò)來(lái)。每個(gè)人的體質(zhì)都不同，對(duì)水果的敏感度也不一樣，只有水果獵人親身體驗(yàn)，才能知道。

咸魚(yú)果：原產(chǎn)自牙買(mǎi)加，成熟以前有劇毒，成熟以后果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，果肉很香甜。

第倫桃：也叫做五椏果， 果肉含粘液果膠 帶酸味，果肉亦有止咳、解熱之效

云南無(wú)人區(qū)

夾竹桃科的一種新種，暫時(shí)還沒(méi)有發(fā)表

我曾飛馳在云南中越邊境，埋滿(mǎn)地雷的無(wú)人區(qū)上，這里對(duì)別人說(shuō)是危險(xiǎn)地帶，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是天堂，植被沒(méi)有被破壞，保護(hù)的最完整。

車(chē)子飛馳在路上，一株埋藏在綠葉下的小黃花掠過(guò)我的眼睛，車(chē)子已駛過(guò)了50米，我喊了句”?！?。我非常確定，那一株小小的黃花，是我從未見(jiàn)過(guò)的物種。果然，這朵花從未被科學(xué)界所知。

馬來(lái)菠蘿蜜

找果子的路上，也有美好的邂逅。尋找馬來(lái)菠蘿蜜的時(shí)候，路邊有很大一棵樹(shù)，聽(tīng)到樹(shù)上有奇怪的聲音，一抬頭看到了許多長(zhǎng)尾獼猴，坐一排，在樹(shù)上看著我。我看看它們，猴子們也看看我。

正愁怎么把菠蘿蜜從樹(shù)上弄下來(lái)的空當(dāng)兒，有個(gè)猴子從樹(shù)上丟了一個(gè)給我。打開(kāi)一看還是熟的，我想這是大王賞賜給我的吧。

除了在雨林中找水果，每到一個(gè)地方，我會(huì)去當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看水果在當(dāng)?shù)匕缪萘耸裁礃拥慕巧?，通過(guò)水果去了解當(dāng)?shù)匚幕?/p>

像泰國(guó)第一個(gè)水上市場(chǎng)——丹嫩沙多市場(chǎng)，居民拿著果子在水上交易。

還有美功鐵道市場(chǎng)，它建在火車(chē)道兩側(cè)，火車(chē)通過(guò)時(shí)，要把攤子收起來(lái)，火車(chē)開(kāi)走很快的再把攤子恢復(fù)原樣。

獵尋水果的路，永遠(yuǎn)沒(méi)有盡頭

2015年到現(xiàn)在，最遠(yuǎn)去過(guò)婆羅洲，印尼、沙巴、泰國(guó)等地的40多個(gè)雨林……吃過(guò)600多種水果（東南亞市場(chǎng)上常見(jiàn)的有50多種），親眼見(jiàn)過(guò)3萬(wàn)多種植物，差不多占世界的1/10。

給我一個(gè)植物，根據(jù)它的果實(shí)和枝葉，基本分辨出它是什么。植物按照界、門(mén)、綱、目、科、屬、種，分類(lèi)，像一棵大樹(shù)，有枝條樹(shù)葉，清晰地烙在腦海中。

彈籽瓜

自力更生的果子，每到成熟時(shí)，會(huì)自己爆開(kāi)把種子彈出去。

黑老虎

木蘭科、南五味子屬藤本。其根部，可以曬干入藥，營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值高。

假鷹爪

番荔枝科，開(kāi)花時(shí)，綠色慢慢變成黃白色，吊掛在枝上，果期6月至翌年春季。

牛奶果

切開(kāi)有漂亮的星星，白色乳汁流出，因此得名。

翅果竹芋

吃過(guò)后，喝水都像是喝高濃度甘蔗汁，糖分據(jù)說(shuō)是蔗糖的3000倍。

金光果

我吃過(guò)最好吃的果子之一，果汁產(chǎn)生的芳香感，比草莓好吃十倍。

在2010年，在植物圈內(nèi)小有名氣，被國(guó)內(nèi)知名研究所聘請(qǐng)當(dāng)保育專(zhuān)家，給大型植物園做顧問(wèn)。2018年，我出了一本《東南亞水果獵人》的書(shū)，記錄了200多種水果。

目前我正在為下一本《水果獵人》做準(zhǔn)備，獵尋水果的路還在繼續(xù)。

從高級(jí)工程師變成水果獵人

我在河南的農(nóng)村長(zhǎng)大，小時(shí)候光腳飛奔在水渠上，到家里的果園幫忙看園子，無(wú)聊的時(shí)候就觀(guān)察水果。偷吃幾顆柿子，我發(fā)現(xiàn)黃色的柿子，比紅色的甜。長(zhǎng)大了才知道，那黃色的是隱形基因。

與水果的情感就這么一點(diǎn)一滴建立起來(lái)了，我總覺(jué)得它們有自己的語(yǔ)言，我想試著去讀懂它們。

大學(xué)時(shí)拿了全額獎(jiǎng)學(xué)金，去新加坡讀了精密工程。但我與水果的情感并沒(méi)有因此中斷，水果是植物美味多汁的果實(shí)，常見(jiàn)的，比如甘蔗吃的是莖、菠蘿是吃它的花序軸、草莓吃的是膨大的果托，所以想了解水果要先去了解植物。

新加坡有花園城市之稱(chēng)，這有許多見(jiàn)所未見(jiàn)的植物。每到周末，別的同學(xué)都去玩了，我就一個(gè)人帶點(diǎn)兒干糧，去植物園看植物，一看看一整天，廢寢忘食。

參加了植物興趣小組，遇到不認(rèn)識(shí)的，就與群友交流經(jīng)驗(yàn)，慢慢地積累了大量的植物知識(shí)。

新加坡

畢業(yè)后順理成章的去了做工程師，有段時(shí)間新加坡霧霾，灰塵飄了一個(gè)月，原因是馬來(lái)西亞燒荒，把整片山的植物燒掉，地拿來(lái)種農(nóng)作物。

每天坐在研究室內(nèi)，腦海中浮現(xiàn)的，卻是植物被大火燃成了灰燼的畫(huà)面，有多少瀕危植物，從此消失。

我不能在自己的舒適圈里了，需要有人站出來(lái)為植物發(fā)聲，于是我辭掉了工程師的工作。

我先去了植物圣地婆羅洲，那里是東南亞物種多樣性最高地之一。植物太震撼了，遠(yuǎn)比書(shū)本上看到的豐富。尸香魔芋像是變異了一樣，有我站起來(lái)那么高；還有比臉還大的大王花。

長(zhǎng)毛豬籠草：非常稀少，生長(zhǎng)在高海拔的云霧林里，比一般豬籠草大幾倍。

植物太震撼了，它們只靠陽(yáng)光、空氣、水、土壤，通過(guò)基因的調(diào)控，茁壯成長(zhǎng)、繁殖，沒(méi)有任何污染，源于自然，又回歸自然。它是一種綠色環(huán)保的制造，真是個(gè)奇跡啊。

這堅(jiān)定了讓我保護(hù)它們的決心，我想讓人們意識(shí)到植物的重要性，卻不知道如何入手。

恰巧朋友送了我一本書(shū)叫《水果獵人》，我發(fā)現(xiàn)人們對(duì)水果這一族群更感興趣，那就先從水果開(kāi)始吧，就這樣變成了一名水果獵人。

除了尋找水果外，還會(huì)做植物保護(hù)。在泰國(guó)，我同幾個(gè)植物狂熱愛(ài)好者，共同創(chuàng)造了一個(gè)秘密花園。以保育為目的，培育、繁育瀕危植物，這里不盈利，也不對(duì)外開(kāi)放，是真正意義上的秘基地。

花園里共有5000多種植物，建立11年來(lái)，植物基本是種子和枝條到這里，慢慢繁育而成的。泰國(guó)的文化對(duì)于植物很開(kāi)放，所以我們有來(lái)自世界各地的植物。

這里沒(méi)有標(biāo)本館，只做活庫(kù)，我們可以保證每個(gè)來(lái)到這的小生命，可以茁壯成長(zhǎng)。

秘密花園里，能看到許多瀕臨滅絕和死亡的植物，常有人問(wèn)我，哪一株最珍貴？沒(méi)有哪一株是最珍貴的，在我們看來(lái)每一個(gè)棵都很寶貴。

我們像照顧嬰兒一樣照顧它們，隔三差五飛過(guò)來(lái)看望它們，精心呵護(hù)下，植物越發(fā)的多了。

跳舞的鞋子

巨花馬兜鈴

翡翠葛，一種像藍(lán)色的禾雀花，就像松綠石，非常的漂亮，在很多地方是很稀有的，在秘密花園里，它幾乎一年都在開(kāi)花，非常繁密。

很多時(shí)候鸚鵡嘴風(fēng)仙花就已經(jīng)非常少見(jiàn)，在這兒，鸚鵡嘴的風(fēng)仙花它上面長(zhǎng)了兩個(gè)小角，它是一種特化的，非常罕見(jiàn)的一個(gè)個(gè)體。

我們非常引以為傲，這是我們心中的伊甸園，期待未來(lái)把這里建成保育基地，建成世界級(jí)的秘密花園。

更多人通過(guò)了解植物的果實(shí)——水果，進(jìn)而去了解植物本身。去保護(hù)這些神奇的物種，終有一天，我相信人類(lèi)可以讀懂植物的語(yǔ)言，和諧地共存在地球上。

圖片提供：楊曉洋

全中國(guó)吃過(guò)最多水果的男人