今天教大家如何制作大蒜海蝦，用的是愛爾蘭的海蝦，俗稱都柏林灣蝦，是生長在純深海的世界上最好的海鮮材料。
愛爾蘭海螯蝦中含有的蝦青素一種活性極強的抗氧化劑以及良好的消炎劑，含量是普通蝦的九倍。 蒜蓉海鰲蝦，西式食材的中式做法，給大家過年的餐桌多一點不一樣的食譜，跟我試試吧！By 哦開一個 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 海鰲蝦 7只
- 大蒜 一頭
- 蔥花 一把
- 粉絲 一把
- 醬油 一勺
- 蠔油 兩勺
- 香油 兩勺
- 零卡糖 一勺
- 鹽 一勺
做法步驟
1、準備好這里的所有東西
2、用剪刀像這樣從蝦頭剪開
3、剪至蝦尾第一關(guān)節(jié)處
4、剪去多余的腳腳 然后去掉蝦線
5、蒜泥中倒入適量醬油 調(diào)味
6、接著倒入香油 增鮮
7、再擠入一些蠔油 調(diào)味
8、最后倒入一勺零卡糖 增加風味
9、攪拌混合均勻 完成
10、泡好的粉絲放入盤中打底
11、海鰲蝦碼入盤子里 撒上蒜泥
12、熱水上鍋蒸大概10分鐘
13、在蒸好的蝦上淋入熱油
14、最后撒上蔥花就完成咯
15、紅彤彤的特別喜慶 飄香四溢的蒜香蒸蝦就做好嘍 ~
16、鮮嫩鮮凍的愛爾蘭海鰲蝦 不需要復雜的調(diào)味 就這樣簡簡單單的搭配蒜泥上鍋蒸熟 鮮嫩Q彈 肉質(zhì)細膩 讓你一吃忘不了 廚房小白也能輕松烹飪新鮮美味~
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