我的家鄉(xiāng)在怒江大峽谷，這里也叫山木瓜。

小時候家里窮，沒什么零食吃，小孩子又飽又餓，正餐沒多久，探蟲撓了心，孩子們只好開始尋找食物的道路。(莎士比亞)。

這時候，家家戶戶都有的木瓜樹，提供了極大方便，木瓜樹矮，隨便夠一下，或者墊個石頭就能輕松摘到，削去木瓜皮，切成一牙一牙，蘸點辣椒面和鹽調(diào)制的簡單蘸料，一口咬下去，汁水在口腔里炸開，酸爽的、濃烈的味道在唇齒間奔涌。

木瓜成熟的時候是我們孩子群最興奮的時候。金黃的木瓜皮中透著些許奪目的艷紅，這樣品相極好的木瓜汁水最為飽滿，口感最為爽脆，熟透了的木瓜拿到鼻子前一聞，清爽的香味瞬間躥入鼻腔，心曠神怡，仿佛口腔里已經(jīng)嘗到美妙的酸爽味道，悄悄分泌口水。

在和小伙伴們出去放牛羊時，相約好一人揣一個木瓜，帶一包辣椒面，較大的孩子帶上水果刀，我們把牛羊趕到草勢長得好的泉水邊，任它們吃吃喝喝，而我們也進入盡情享用木瓜的時間。有時，我們調(diào)好蘸料蘸著吃；有時，有小伙伴如變魔法般拿出個大碗，我們把木瓜削成塊，撒上帶好的辣椒面，用水果刀的刀尖攪拌均勻后，幾只急呼呼的小手瞬間蓋住碗面，幾個輪回下來，碗已見底，孩子們大呼還不過癮，直到吃完帶來的全部木瓜，才滿意地到泉水邊掬一捧水喝下，喝水的時候嘴里會有一股淡淡的甜味在口腔里環(huán)繞不絕。吃飽喝足，躺在草坪上，捕捉著嘴里殘存的一絲絲甜味，余光偶爾瞟一眼牛羊群，放肆地吹牛，大聲地嬉笑玩鬧——那樣的日子成為了我童年時光里最美好的回憶。

除了蘸蘸料、涼拌外，木瓜的做法還有很多，可以曬至半干做成果脯，撒上糖霜，吃起來酸酸甜甜極為可口，潤肺生津；可以倒入土壇里，加點清水撒點鹽，延長保存時間，泡過的木瓜被腌透了鹽，經(jīng)過發(fā)酵，別有一番風味；也可以泡酒，更大程度地發(fā)揮驅(qū)寒去濕的功效；也可切成薄片，加入即將出鍋的雞湯、魚湯里，便是一道鮮美、帶有淡淡酸味的木瓜雞、木瓜魚，這種做法十分開胃，常常讓人忍不住大快朵頤，但也不用太擔心消化難的問題，木瓜里含有酵素，可幫助分解、消化食物，減少腸胃的工作量。

木瓜的食用、藥用價值著實讓我驚艷，便去網(wǎng)上查了下。木瓜素有“百益果王”之稱，李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。里面含有的木瓜蛋白酶可將脂肪分解為脂肪酸，齊墩果有護肝、降低血脂、軟化血管的作用，番木瓜堿有抗癌作用?？梢哉f，適當食用木瓜保健益處多多。

每逢開學季，母親就會帶上我和姐姐去采摘一些質(zhì)量好的木瓜，背到集市去賣。有一年，母親為了鼓勵我們多摘一點，便說摘得多賣得多，給我們兩姊妹都買新衣服。為了能買到一套新衣服，新學期在同學們面前有點面子，我摘得格外賣力，但一個不小心，腳下一滑，跌入了矮小茂密的木瓜叢中，木瓜樹干上長滿了刺，我痛得哇哇大叫，卻不敢動彈分毫，母親和姐姐聞聲趕來把我解救出去，所幸我個子小，跌得也不重，衣服也穿得厚，刺沒把我扎破，但我卻全身癢疼。母親讓我坐在平坦一點的地方，我掛著淚珠，抱著膝蓋乖乖坐著，默默擔心著母親、姐姐不要像我一樣被刺到?；丶业穆飞?，我背著小背簍，里面放著幾個個頭飽滿的大木瓜，那幾個木瓜本不重，我卻感到那樣的沉。或許，那是我第一次感到生活的重量。后來，我們賣了好幾個集市的木瓜，才攢夠了學費和買新衣服的錢。從那次以后，我更知道每一分錢都掙得極其不易，從此養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的好習慣。

長大后，再吃木瓜，卻因為牙齒受不了酸冷味道的刺激，不敢多吃，但在我的內(nèi)心里，木瓜一直有舉足輕重的位置。木瓜仍然很酸，但酸味過后，其實是綿長的回甜，就像我們的成長過程，有過辛酸和眼淚，但最后，都能通過不懈的奮斗，不斷享受到心靈和生活的甜美。

作者：夏宗鑫（單位系瀘水市六庫街道辦事處）

編輯：龐玉珍

轉(zhuǎn)載請注明來源《民族時報》