來到談話社、古色古香的院子、彎彎曲曲的門廊，我沉醉在歸途中。

正流連間，突然兩棵海棠樹引起了我的注意。

明明是兩棵海棠樹，上面卻結(jié)滿了拳頭大的果子。

真是奇怪呀，海棠哪兒有這么大的果子？

我湊過去仔細(xì)看，樹也有問題，感覺跟海棠有點(diǎn)區(qū)別，樹枝稍微呈藤蔓狀態(tài)，而且樹干上布滿了瘤狀的刺。

曇華寺里大多樹木都有標(biāo)牌，應(yīng)該能夠找到說明。一直往里面走，有“云南第一塔”美譽(yù)的瑞應(yīng)塔下面有一大片果園，就是這種“海棠”樹，上面結(jié)滿了果子。

原來這就是大名鼎鼎的酸木瓜。

酸木瓜不是木瓜，甚至都不算是瓜，是果子，屬于薔薇科，常見的有木瓜海棠、貼梗海棠。

還真的跟海棠有關(guān)。

酸木瓜花色美麗，果子既能入菜也能入藥。值得一提的是，它們才是傳統(tǒng)文化、詩歌中所提到的木瓜，如《詩經(jīng)》中的名句“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚”，指的就是這種酸木瓜。

酸木瓜一般是青色的，但是放置久了就會變成黃顏色。云南特色菜木瓜雞，木瓜魚，木瓜燉豬蹄就是用的酸木瓜。

酸木瓜的吃法非常多，可以做開胃酸木瓜。挑選那些不是很熟的，吃起來更脆。把皮去掉以后對半切開，把核給挖掉，切成片用鹽腌五個(gè)小時(shí)左右，然后再清洗干凈，擠干水，倒入適量的白醋，需要沒過酸木瓜，還可以加入適量的青紅辣椒、糖，蓋上蓋子大概腌一天左右就可以吃了。

　用酸木瓜燉雞，準(zhǔn)備新鮮酸木瓜。把雞清洗干凈，酸木瓜洗好切片，去籽。鍋里面加入適量的油，先把草果，八角，干辣椒以及花椒等香料放進(jìn)去炸香，再加入適量的小米辣，大蒜，生姜爆鍋，加入雞塊，一直炒到六成熟，再倒進(jìn)燉鍋中，加入適量的湯，鹽，燉煮十分鐘左右就加入酸木瓜燉熟就可以。

　酸木瓜燉魚，把酸木瓜的籽去除切絲，整魚用料酒鹽腌制十幾分鐘，放到油鍋里面煎到兩面微黃，取出魚，鍋里放油燒熱，把干辣椒，生姜，大蒜爆香，再加入適量酸木瓜絲翻炒，加入一些西紅柿繼續(xù)翻炒均勻，再加入適量的醬油，料酒，鹽，然后加入適量的水煮開，水開以后放魚下去用中小火燉煮，再放一些糖提鮮，小火燉煮二十分鐘左右，出鍋之前加一些胡椒粉調(diào)味，出鍋后撒一些蔥段香菜就可以了。

　酸木瓜還可以用來炒肉絲，炒雞絲，不同的做法，風(fēng)味迥異。有興趣的朋友可以試試！

酸木瓜雖美，還請合法獲取。曇華寺瑞應(yīng)塔下面有一大片木瓜園，碩果累累惹人饞。旁邊有酸木瓜銷售處，每斤（昆明當(dāng)?shù)氐慕锸侵腹铮?0塊錢左右。

如果喜歡樹上的酸木瓜，還可以跟管理者說，會有保安帶您去親手采摘。擅自采摘，不告而取，那是偷，會有高額罰款。

感謝您的支持與關(guān)注！