一般健康的成年人每次吃螃蟹最好不要超過1只，每周不要吃2 ~ 3次以上。如果一次性吃了2 ~ 3只，下次吃大閘蟹最好每隔一周吃一次。
體質(zhì)過敏者、虛寒者、痛風(fēng)患者、腎功能不好者等不宜食用大閘蟹。
高脂血癥、高血壓、心腦血管疾病等人群，在控制血脂、血糖于合理范圍，可酌量吃大閘蟹，但最好選擇性地吃蟹肉,少吃或不吃蟹黃。
吃蟹時應(yīng)減少其他肉類、內(nèi)臟、蛋類的攝入量，同時食用膳食纖維豐富的食物，這樣可起到降低脂肪與膽固醇的吸收，促進代謝。
吃蟹一個小時內(nèi)不要喝茶。茶會沖淡胃酸影響消化，還會使蟹的某些成分凝固，進而可能誘發(fā)腹痛、腹瀉。
蟹不能與梨等屬涼性食物一起食用，不然有可能損害腸胃，引起胃腸不適。
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來源： 新聞晨報
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