時間似乎固定在雅安
在中國所有的城市中,都有這種城市,它們與過去的歷史沒有太大的分離。古今的距離并不遠(yuǎn)。他們曾經(jīng)因為一時的交通便利而輝煌過。直到今天,當(dāng)交通優(yōu)勢衰退的時候,他們又慢慢地把蛹變成蝴蝶,以不同的方式向世界展示新的魅力。
四川的雅安就是這樣的城市。一、茶馬古道的邊貿(mào)重鎮(zhèn)
美麗的青衣江與隴西河交匯于雅安,最終在四川盆地與青藏高原相互過渡的地方形成了一小塊河谷,這里就是雅安。雅安正好位于今天四川中部偏西的位置,南下可以到?jīng)錾剑鄙峡梢缘匠啥?,西進(jìn)則可以進(jìn)入藏區(qū),有利的位置賦予了這座城市得天獨(dú)厚的發(fā)展條件。
雅安城區(qū)的青衣江(筆者實拍)
這里曾經(jīng)是西康省的省會,縱看雅安,它比中國很多城市都顯得多了一份大氣與妖嬈。雖然曾經(jīng)的繁華已褪去底色,但是它骨子里仍透著些端莊與雍容。如果用兩個詞來概括雅安,那就是“茶馬古道”與“后花園”。茶馬古道是雅安歷史文化絕對的代表,而后花園則是雅安今日的象征。
我們打開一張中國地圖就會發(fā)現(xiàn),從地處中國西南的雅安一路向西,地圖的顏色就會出現(xiàn)由淺到深的改變,這意味著中國海拔在雅安之后急劇上升,從四川與云南開始,一級一級地上升,最后到達(dá)西藏。
很少有人知道,幾千年來,就是在這川滇藏交匯的地帶,茶馬古道猶如一道涌流融匯著中原地區(qū)農(nóng)耕文化與青藏高原畜牧文化兩大體系。
今天雅安街頭的“茶馬古道”雕塑(筆者實拍)
茶馬古道是中原地區(qū)農(nóng)耕文化與青藏高原畜牧文化相互交往的主要通道,也是世界上目前已知的地勢最高且最為艱險的道路。眾所周知,中國是世界茶葉的原產(chǎn)地之一,尤其是與西藏緊鄰的四川與云南,更是茶葉主要的產(chǎn)出地。
和兩地唇齒相依的西藏,對茶葉特別渴望,但是因為西藏氣候與地勢等自然地理的條件所限,西藏本土無法大面積種植茶葉等作物,歷史就是這樣的奇妙,西藏健壯的馬匹彌補(bǔ)了不產(chǎn)茶葉的遺憾,承擔(dān)起運(yùn)輸茶葉的重任。
在以馬匹為主要動力的農(nóng)耕社會,中原地區(qū)的馬匹質(zhì)量普遍不如西藏地區(qū),這就形成了這兩種文化在資源上的互補(bǔ)。于是聯(lián)動漢藏之間的茶馬古道應(yīng)運(yùn)而生。而雅安正是茶馬古道上主要的,或者說不可或缺的驛站。
茶馬古道的印記在雅安隨處可見(筆者實拍)
過去的茶馬古道主要分為兩條路,一條從云南的普洱地區(qū)經(jīng)今天的普洱市,再經(jīng)過大理、麗江、香格里拉、德欽至今天的西藏昌都;另外一條從四川的雅安,經(jīng)過瀘定、康定、巴塘至西藏昌都,最后兩條路線匯合,抵達(dá)拉薩。
茶馬古道路線圖
其實這只是茶馬古道眾多路線中的主干,在茶馬古道之間還延伸出了很多條分支線路。作為茶馬古道重要的起點之一,雅安在古道上一直起到了舉足輕重的作用。正是千年來的轉(zhuǎn)化,催生出了雅安本地區(qū)的文化。離開了茶馬古道,雅安的歷史過往就無從談起。
深山里的雅安(筆者實拍)
二、茶葉的原產(chǎn)地與成都的“后花園”
雅安是茶馬古道川藏線的起點之一,也是最早向西藏輸入茶葉的原產(chǎn)地,宋代時官府曾經(jīng)在這里設(shè)置了“茶馬司”,清代更是被指定為藏區(qū)主要的茶葉供銷地。
今天,當(dāng)鐵路、公路與民航相互貫通于西藏,茶馬古道也就失去了曾經(jīng)的意義,但是茶文化卻依然是雅安不可遺忘的歷史遺產(chǎn)。
在距離雅安城區(qū)不遠(yuǎn)的蒙頂山,就是茶葉的重要產(chǎn)地,蒙頂山的海拔不過2000米,卻是整個西南地區(qū)甚至是整個中國最重要的茶葉產(chǎn)地。早在遙遠(yuǎn)的西漢時期,山茶的祖師吳理便在蒙頂山馴化了野生的茶樹,并進(jìn)行人工栽培,之后人工茶樹開始在整個四川地區(qū)廣泛種植。
雅安城區(qū)外的蒙頂山附近(筆者實拍)
唐宋時期,蒙頂山進(jìn)入了極盛的時期,蒙頂山的茶葉成為了皇家主要的貢品,一直延續(xù)到清朝。宋代時官府在雅安設(shè)置“茶馬司”,也就是今天管理茶馬貿(mào)易的機(jī)構(gòu),今天在雅安城區(qū)還能看到茶馬司辦公的遺址。
茶馬司遺址
茶馬古道的輝煌雖然已經(jīng)過去,但是雅安人對茶葉的熱愛卻已經(jīng)浸透到了血脈之中。從成都到雅安一條筆直的道路縮短了兩個城市間的距離,去年作為川藏鐵路一部分的成雅線正式通車運(yùn)營,這樣一來很多工作一周的成都人,周末都會選擇來雅安游玩,雅安無論從生活節(jié)奏還是悠閑程度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于成都,所以雅安也有了成都“后花園”的美譽(yù)。
在雅安城區(qū)有“三雅”之稱,即“雅雨”、“雅女”與“雅魚”,其實這三個地理物象正好反映了雅安的舒適與淡雅的城市風(fēng)氣,街邊鱗次櫛比的美食與數(shù)不盡的茶館正是留給到訪者最初的印象。
老茶館
雅安因為處于成都平原與青藏高原的交匯處,水汽到了這里就會被迫抬升,所以雅安常年處于多雨的時節(jié),充沛的雨水滋潤了雅安茶葉的發(fā)展,合適的降雨也造就了雅安溫潤與潮濕的氣候特點,加上適宜的海拔高度,使得雅安地區(qū)的茶葉質(zhì)量非常高。
茶葉造就了雅安等地過去的繁盛,也承載了今天雅安的舒適與淡雅,茶葉就像賦予這座城市文化基因的血脈,靜靜地流淌在這個城市每個可以看得見與摸得著的角落中去。
雅安茶園
文史君說
雅安這個鮮為人知的西部小城,卻在中國藏邊歷史上起著重要的作用,在茶馬古道盛行的千百年時間里,雅安一直都是茶馬古道上重要的驛站與茶葉貿(mào)易的集散地,也是漢地進(jìn)入藏區(qū)最后的貨物補(bǔ)給站。雅安之所以能成為茶馬古道的重鎮(zhèn),除了它處于四川盆地向青藏高原的過渡帶外,得天獨(dú)厚的氣候與充沛的雨量也決定了雅安茶葉的質(zhì)量。雖然今天茶馬古道已經(jīng)衰落,但是茶文化卻成為了這個城市最厚重的歷史文化遺產(chǎn)。
明代陳絳《辨物小志》云:揚(yáng)子江心水,蒙頂山上茶。北緯30度的雅安蒙頂山,自古就是我國重要的茶葉產(chǎn)地,明前的蒙頂茶,從唐玄宗天寶元年起,就是要送進(jìn)皇宮的貢品。蒙頂山的茶葉蜷曲如螺,銀毫顯現(xiàn),色澤翠綠油潤,湯色嫩綠明亮,滋味純濃鮮爽,回味甘甜。
唐白居易有詩:“琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山?!泵身敻事恫捎萌?、三揉、三晾的古法工藝,盛夏飲綠茶,正是消暑降溫的佳品。
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中國國家地理編輯部:《中國國家地理》(四川專刊下),2003年第7期。
中國國家地理編輯部:《中國國家地理》(長江專刊),2019年第10期。
(作者:浩然文史·禹貢行者)
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