“窯”字源于燒古代西餐的“牡蠣”。

中國(guó)是世界上使用窯爐生產(chǎn)硅酸鹽制品最早的國(guó)家。約在公元前3000年中國(guó)已有燒制陶器的穴窯。這種古老的窯已經(jīng)是由燃燒室、 窯室、火道以及調(diào)節(jié)爐溫用的大小不一的火眼所組成，燒成溫度可達(dá)1200°C左右。商代（約公元前17世紀(jì)初～前11世紀(jì)）出現(xiàn)了燒成溫度更高的半陶半瓷窯。

事實(shí)上，在宋朝以前中國(guó)的燒制實(shí)用器皿與觀賞器皿絕大多數(shù)都是陶器，是與瓷器不同的種類。而中國(guó)五大名窯，鈞窯、汝窯、哥窯、定窯、定窯，正式開創(chuàng)了燒制的實(shí)用器皿與觀賞器皿的“瓷器”時(shí)代，是真正意義上的瓷器時(shí)代。今天，我們來確切講解一下鈞窯的美。

中國(guó)五大名窯--鈞窯

“暈如雨后霽霞紅，出火還加微炙工。世上朱砂非所擬，西方寶石致難同”

——乾隆《賞鈞紅》

鈞窯，宋著名瓷窯之一。窯址在今河南省禹州市城內(nèi)的八卦洞。享有“黃金有價(jià)鈞無價(jià)“”縱有家財(cái)萬貫，不如鈞瓷一片”的盛譽(yù)。以獨(dú)特的窯變藝術(shù)而著稱于世，是河南省禹州市神垕鎮(zhèn)獨(dú)有的國(guó)寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、復(fù)雜的配釉、“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變，湖光山色、云霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽(yù)為中國(guó)“五大名瓷”之首。鈞瓷數(shù)百年之盛燒不衰，因?yàn)槠溆歇?dú)特的工藝特征和風(fēng)格。古書中也曾有記載。

清代道光年間《禹州志》記："州（即禹州）西南六十里，亂山之中有鎮(zhèn)曰'神垕'。有土焉，可陶為瓷。窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》贊美曰："窯變之器有二、一為天工，一為人巧，其為天工者，火性幻化，天然而成，其由人巧者，則工，故以作幻色，物態(tài)直名之窯變。"蚯蚓走泥紋，是鈞窯的另一大工藝，窯之釉捫之甚平，而內(nèi)現(xiàn)粗紋垂垂而直下者謂之淚痕，屈曲蟠折者謂之蚯蚓走泥印，是鈞窯之特點(diǎn)也。”

北京故宮博物院藏(金)天青釉膽瓶

民國(guó)許之衡《飲流齋說瓷》中“鈞訛作均，相沿已久，胎質(zhì)細(xì)，性堅(jiān)其體略重。釉具五色，渾厚濃潤(rùn)，有兔絲紋。紅若胭脂朱砂者為最，青若蔥翠紫若墨者次之。其釉分為兩種：一曰細(xì)平釉、一曰橘皮釉。橘皮釉亦屬后起者，故兼有紫斑者居多。無釉之處呈羊肝色或芝麻醤色，乃真物也。均稱厚而勻、元瓷釉厚而垂、均之胎釉皆細(xì)、元瓷之胎釉皆粗、均之釉無論深淺濃淡皆混然一律、元瓷之釉濃處有時(shí)或起條文，淺處有時(shí)仍見水浪。鈞窯不僅開創(chuàng)了我國(guó)窯變釉瓷器的先河，而且鈞窯器物的成型和高超的燒窯技術(shù)，一直為后世贊嘆不已。

北京故宮博物院藏（金-元）鈞窯月白出戟尊

1955年，禹縣（今禹州）陶瓷廠開始研制、探索湮沒已久的鈞瓷胎釉的基本配方與燒成技術(shù)，不僅燒制出玫瑰紫，海棠紅、天青、月白等傳統(tǒng)色釉，還發(fā)展了十多種花釉，并增加了現(xiàn)代日用器皿、藝術(shù)陳設(shè)瓷等新品種。新中國(guó)成立后，在周恩來總理的直接關(guān)懷下，鈞瓷的恢復(fù)燒制工作開始，鈞瓷得到了快速發(fā)展，特別是改革開放以來，鈞瓷生產(chǎn)工藝與水平都得到了劃時(shí)代的提升，不斷的作為國(guó)禮現(xiàn)身世界。

北京故宮博物院藏(金-元)鈞窯天藍(lán)丁香紫葵花式盆托

鈞窯瓷器歷來之所以被人們稱為“國(guó)之瑰寶”，是因?yàn)樵谒未宕竺G中以“釉具五色，艷麗絕倫”而獨(dú)樹一幟。古人曾用“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”等詩(shī)句來形容鈞瓷釉色靈活、變化微妙之美。其釉質(zhì)乳光晶瑩，肥厚玉潤(rùn)，類翠似玉賽瑪瑙，有巧奪天工之美。鈞瓷銅紅釉的燒制成功，是中國(guó)古代勞動(dòng)人民的偉大創(chuàng)造，在中國(guó)陶瓷工藝美術(shù)發(fā)展史上譜寫了光輝的篇章。

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