解凍魚也是需要一點技巧的，不要直接用水浸泡，不了解就收集。

如今，人們的生活水平越來越好。日常生活中我們會吃很多好吃的，大魚大肉也不是什么稀奇的東西。說到魚，相信大家都很熟悉。魚作為生活中經(jīng)常吃的一種海鮮，很受大家的歡迎。此外，魚在每個節(jié)日或招待朋友時都是不可或缺的。魚的寓意也很吉祥，所以幾乎每個冰箱都會準(zhǔn)備幾條魚。

尤其是過年的時候，有很多客人要招待，所以很多人會買一些魚，儲存在冰箱里。此外，他們還會在春節(jié)期間收到親戚朋友的一些魚。不能吃的魚會凍在冰箱里，吃的時候拿出來解凍非常方便，不用再去市場買。

通常我們吃的很多魚一年四季都不新鮮，像大鯖魚。只有五六月份，市場上才會有新鮮的鯖魚。冬天，裝滿鯖魚的餃子自然會和冰箱里冷凍的魚一起吃。吃這些凍魚的時候，很多人都會有一個疑問。我們?nèi)绾卧诒３拄~的味道和新鮮度的同時快速解凍它們？今天，我想分享一些解凍魚的技巧。

很多人解凍魚的時候，第一步是把魚從冰箱里拿出來，然后直接泡在水里。這樣做是非常錯誤的。首先，在把鮮魚放入冰箱之前，一定要把魚清洗干凈，取出魚的內(nèi)臟、魚鰓和魚肚里的一些黑色薄膜，然后用保鮮膜包好，再把魚放入冰箱。這樣存放的話，可以最大限度的保證魚的新鮮度，不會因為魚內(nèi)臟腐爛而產(chǎn)生腥味。

有一個很簡單但是很費(fèi)時間的解凍魚的方法，就是提前把魚從冷凍室轉(zhuǎn)移到保鮮室。這種方法是自然解凍，但是時間長，急著吃自然不適合。如果想快速解凍冷凍魚，可以在水中加入少許鹽，攪拌至鹽融化，然后將待解凍的魚放入鹽水中，這樣只需要10分鐘左右就可以快速解凍魚，吃起來很新鮮。

解凍的魚可以用白醋和鹽水解凍。向盆中加入半盆清水，然后倒入20毫升白醋。攪拌均勻后，將冷凍魚放入盆中。魚完全解凍需要大約30分鐘。

與你分享的這兩種解凍魚的方法，可以省時省力，可以最大程度的保證魚的新鮮度。因此，解凍魚類時，不要直接浸泡在清水中。在水中加入少許鹽或白醋可以縮短魚的解凍時間。

有朋友說她解凍魚的時候用微波爐加熱，效果還可以。這個方法沒試過，用微波爐加熱可以節(jié)省很多時間。愛吃魚的朋友不妨收集一下以上做法，易學(xué)省事。