腌制食品在我們的日常生活中時(shí)常看見，魚肉往往不易保存，所以就會(huì)將魚肉做成風(fēng)干食品或者腌制品保存下來，腌魚風(fēng)味獨(dú)特，魚腥味被腌制后，魚的味道更為可口。下面是關(guān)于做魚前腌魚的做法，快來試試吧。

　　做魚前腌魚做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　草魚10斤，花椒，孜然，五香粉，蔥姜，胡椒粉，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將魚殺好，魚肉洗凈待用;

　　2、將所有的調(diào)味料放入碗中，入微波爐大1分鐘;

　　3、然后將打熱的調(diào)料均勻的抹在魚身上，蓋蓋腌2天;

　　4、然后掛在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干即可。

做魚前腌魚做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　草魚4斤，蔥姜絲，料酒，花椒，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將魚頭到尾剖開，清理干凈，擦干后抹上料酒撒蔥姜;

　　2、將鹽和花椒炒熱，魚腌1小時(shí)后均勻的涂抹上椒鹽;

　　3、然后放入容器中腌3天左右，然后取出掛在通風(fēng)處即可。

　　做魚前腌魚做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　魚20斤，鹽300克，花椒適量。

　　方法步驟

　　1、將魚洗凈，鹽和花椒炒香，趁熱抹在魚身上;

　　2、然后靜置腌1晚上，然后就可以晾曬，一般10天左右就可以涼很干了。

　　小貼士

　　晾曬魚的時(shí)候不要太過密集，留一些空間，容易干

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