鉛:煮銀耳的時候不要隨便撕,掌握3個竅門,20分鐘膠水,湯汁更粘稠
銀耳被譽為“窮人的燕窩”,價值豐富,價格實惠。銀耳中所含的營養(yǎng)元素對人體是有幫助的。無論用哪種方法煮銀耳,只有充分發(fā)揮銀耳中的膠體,人體才會更好的吸收價值。當(dāng)然,銀耳的烹飪方法主要是用銀耳湯煮,銀耳湯是用雪梨、紅棗、枸杞等食材烹飪而成。又濃又甜又好吃,很受各種大小朋友的歡迎。其實想讓銀耳在烹飪時快速糊化是有技巧的。記得不要只是撕碎它,掌握政變的地方。銀耳可以在20分鐘內(nèi)快速糊化,效果非常好,所以煮出來的湯比較濃,味道也比較好。
銀耳雪梨湯的制作方法:
備用食材:銀耳1個,梨1個,冰糖少許,紅棗5個,枸杞1小把;
制作過程:第一步,準(zhǔn)備一個銀耳,用溫水浸泡3小時左右。當(dāng)你看到銀耳泡得又大又好的時候,你可以把它從水里拿出來,往鍋里加水;
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