昨日，央視“3.15特別行動”以“明膠的影子”為題報道，制革廢棄物被廣泛用于食用明膠或藥用明膠的生產(chǎn)加工。報告中提到蒼南、平陽明膠生產(chǎn)企業(yè)使用工業(yè)廢革為原料，平陽水頭皮革行業(yè)使用工業(yè)原料處理動物皮。

央視披露

平陽水頭制革廠:用工業(yè)原料對動物皮進行脫毛脫脂

水頭鎮(zhèn)位于浙江省溫州市，是中國著名的皮革之都。三明明膠廠用的藍綠色原料就是從這里來的。2012年8月至今年年初，記者數(shù)次前往水頭鎮(zhèn)調(diào)研，親身體驗當(dāng)?shù)仄じ镄袠I(yè)的整治和變化。

目前，一些污染嚴重的制革企業(yè)已經(jīng)被停止，但當(dāng)記者之前調(diào)查時，這里的制革生產(chǎn)正在如火如荼地進行。

記者在一些制革廠調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，工業(yè)鹽、硫化堿、石灰、純堿、脫脂劑等工業(yè)原料隨處可見，家家戶戶都用這些原料對動物皮膚進行脫毛脫脂。

蒼南嘉里達:利用工業(yè)廢革生產(chǎn)明膠

嘉利達明膠有限公司位于浙江省蒼南縣龍崗鎮(zhèn)，是國內(nèi)大型食用明膠生產(chǎn)企業(yè)。據(jù)銷售代表介紹，他們廠食用明膠年產(chǎn)量4000多噸，主要用于加工糖果、酸奶等食品，生產(chǎn)明膠所用的原料大部分是牛皮。

這家工廠的原料倉庫里，各種各樣的獸皮堆積如山。記者看到，銷售人員所謂的牛皮原料，其實是從制革廠買來的工業(yè)廢革料。

平陽創(chuàng)新明膠廠:為了降低成本，使用工業(yè)廢革

這種來自制革廠的工業(yè)廢皮革在附近的創(chuàng)新明膠工廠隨處可見。綠松石垃圾皮旁邊有一堆新鮮的獸皮?？偨?jīng)理承認，他們工廠不使用新鮮皮膚作為原料的原因是因為市場上新鮮皮膚的價格太高。

記者跟蹤

蒼南嘉利達:一家德國公司的高級管理人員趕往溫州，并計劃于今天召開新聞發(fā)布會

央視這次披露的蒼南明膠生產(chǎn)廠家是嘉利達明膠有限公司..據(jù)蒼南新聞網(wǎng)2012年8月發(fā)布的消息，德國嘉利達國際集團有限公司專業(yè)生產(chǎn)明膠、膠原蛋白等產(chǎn)品，是全球領(lǐng)先的膠原蛋白供應(yīng)商。目前，全球有20多家工廠和銷售公司，年產(chǎn)量為8.5萬噸。德國嘉利達于2005年開始投資中國市場，并在平陽和蒼南設(shè)立工廠進行生產(chǎn)加工。截至2012年7月，嘉利達蒼南龍崗廠實現(xiàn)稅前利潤1500萬元，工業(yè)總產(chǎn)值1億元。

昨天下午6點40分，記者來到位于蒼南縣龍崗鎮(zhèn)錢虎社區(qū)雙龍塑編工業(yè)園的嘉利達明膠有限公司。當(dāng)時工廠大門緊閉，大門前停著幾輛車。從一些聚集在工廠大門周圍的村民那里，記者了解到，央視記者仍然沒有在工廠里出來。在大門南側(cè)的保安室門口，記者出示了自己的身份。確認記者證件后，一名工作人員拿出手機撥通了電話。過了一會兒，他又把手機遞給了記者?！安缓靡馑?，你現(xiàn)在不方便進廠?！痹陔娫捴校幻苑Q是公司人事部門負責(zé)人的女性禮貌地拒絕了記者的進入。她說公司員工正在接受央視記者采訪，暫時不方便采訪當(dāng)?shù)赜浾摺Ｓ浾邌査懿荒芤黄饏⒓?，她也說“不方便”。

記者再次詢問能否聯(lián)系到公司負責(zé)人。負責(zé)人說，公司是德資企業(yè)。央視報道后，一名德國副總裁立即從德國趕來，正在前往溫州的途中。他們計劃今天在蒼南舉行新聞發(fā)布會，屆時將有一名專門的新聞發(fā)言人回答各行各業(yè)關(guān)于他們公司的問題。同時，她邀請我們的記者參加記者招待會。"我們希望給你一個清晰完整的解釋."她在電話里說的。

住在工廠附近的一位姓蔣的村民說，昨天晚上，“嘉利達”讓幾個村民用拖拉機把一批破皮和生皮運到平陽金庫?！奥犝f他們這邊還有一家工廠，但是裝了幾輛車之后，他們突然說自己不幸運。不知道為什么?！贝迕襁€說皮革很臭，很臭。“這家工廠經(jīng)常散發(fā)出難聞的氣味。我們不知道臭味是從哪里來的?！?/p>

網(wǎng)友“弓弦007”昨日上午開始發(fā)帖數(shù)條微博，播報了央視報道后嘉利達的反應(yīng)以及相關(guān)部門的進展情況。昨晚7點28分，該網(wǎng)友發(fā)微博稱，“經(jīng)過7個多小時的奮戰(zhàn)，佳利達廠剩余的制革下腳料終于被執(zhí)法部門查封。記者暗訪時看到的那一堆堆垃圾皮，基本都被做成食用明膠了?！贝宋⒉└饺龔堈掌?，顯示蒼南食品藥品監(jiān)督管理局印章。

部門聲明

市質(zhì)監(jiān)局:國家沒有明令禁止

蒼南、平陽明膠生產(chǎn)企業(yè)使用的原料有問題嗎？昨日，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)負責(zé)人表示，未發(fā)現(xiàn)這兩家企業(yè)使用國家禁止的原料生產(chǎn)明膠。至于如何監(jiān)管工業(yè)廢革生產(chǎn)明膠，他們正準備請示上級。

該負責(zé)人表示，目前我市只有5家取得質(zhì)監(jiān)部門頒發(fā)的食用明膠生產(chǎn)許可證的企業(yè)，包括央視提到的兩家。這些廠家生產(chǎn)的明膠產(chǎn)品是按照食品添加劑的標準生產(chǎn)的，不是食品。國家對食品和食品添加劑的要求不一樣。目前這兩家企業(yè)沒有發(fā)現(xiàn)使用國家禁止使用的原料，因此執(zhí)法部門沒有法律依據(jù)查處使用該原料生產(chǎn)食品添加劑明膠的行為。

央視援引一位受訪者在報道中的話說:“2005年頒布的《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生標準》正好解決了這個問題，明確了這家制革廠的廢革可以作為食用明膠生產(chǎn)的原料。所以國內(nèi)那么多明膠廠都是用工業(yè)廢革加工食用明膠，不予追究。”

據(jù)了解，明膠生產(chǎn)企業(yè)使用的部分皮料，由于脫脂脫毛等原因，采用工業(yè)鹽等工業(yè)原料進行處理，但這并不是國家明令禁止的。

這些皮用工業(yè)原料處理會不會被污染？該負責(zé)人表示，由該原料生產(chǎn)的食品添加劑明膠是否存在食品安全風(fēng)險，需要由技術(shù)規(guī)范和國家標準制定部門進行評估。他認為質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)按照現(xiàn)行法律法規(guī)實現(xiàn)了正常監(jiān)管。因為相關(guān)衛(wèi)生標準還存在一些漏洞，如果要求執(zhí)法部門調(diào)查處理，需要頂層設(shè)計介入，否則沒有調(diào)查依據(jù)。

據(jù)負責(zé)人介紹，3月份，我局對全市5家明膠生產(chǎn)企業(yè)進行了抽查，共抽取待發(fā)貨成品34批，銷售樣品26批，原材料10批，半成品2批。樣品送省市質(zhì)監(jiān)部門檢測，結(jié)果為合格，即檢測出的重金屬鉻含量未超標。

鏈接:明膠生產(chǎn)可以用什么原料

根據(jù)衛(wèi)生部頒布的《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生標準》第二十二條規(guī)定，明膠生產(chǎn)可以使用以下原料:屠宰場、肉品廠、罐頭廠、菜市場提供的經(jīng)檢疫合格的鮮牛、豬、羊等牲畜；鞣制工序前，切好的生皮或切好的內(nèi)皮俗稱生皮如生皮、雙層皮、三清皮等；骨粒加工廠加工的干凈骨粒和直接購買的天然風(fēng)干骨料。禁止使用以下原料:制革廠鞣制后的任何廢棄物；牛、豬、羊等牲畜無檢驗檢疫證明的皮、骨。

水頭鎮(zhèn):制革廢棄物不賣給明膠企業(yè)

央視報道還提到平陽水頭皮革業(yè)用工業(yè)原料處理動物皮。平陽縣水頭鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)稱，水頭鎮(zhèn)從去年7月1日起全面禁止使用剝皮機。現(xiàn)在制革企業(yè)需要的原材料都是從美國、山東等地進口，不會有制革工業(yè)廢料賣給明膠生產(chǎn)企業(yè)。

負責(zé)人說，剝皮是制革的第一道工序，新鮮的牛皮豬皮只有經(jīng)過脫脂脫毛后才能用剝皮機處理。開皮刀被禁后，水頭所有制革企業(yè)直接從外地進口鉻鞣“藍礬皮”，可直接用于制革。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物由當(dāng)?shù)卦偕じ锷a(chǎn)企業(yè)回收利用。"這些廢物可以用來制造皮帶，屬于廢物再利用."

“藍礬皮”可以用來做明膠嗎？負責(zé)人表示，這樣生產(chǎn)的明膠中的重金屬鉻會嚴重超標，質(zhì)檢根本不合格。

來源:溫州都市報