不是所有的飲食習(xí)慣都很復(fù)雜。以下美食只用一個(gè)鍋就可以做出來(lái)~

崔迪香腸比薩餅

原材料:

高筋面粉，香腸，酵母，溫水，自制比薩醬，青椒，紅辣椒，洋蔥，馬蘇里拉奶酪和黃油

練習(xí):

1.將面粉和酵母倒入鍋中，慢慢加入溫水?dāng)嚢璩裳┢?，然后揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包裹，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，將香腸斜切成薄片，青椒洗凈切成小塊；洋蔥去皮，切成絲；

2.將鍋加熱，倒入一湯匙橄欖油，加入青椒和洋蔥絲，翻炒20秒，然后取出待用。鍋清理干凈后，在鍋底抹上一點(diǎn)黃油，將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成均勻，卷成鍋底大小的一圈，放入鍋中，用手指將面包推到邊緣。用叉子在面包中間戳幾個(gè)洞；

3.開(kāi)小火把蛋糕煎五分鐘左右，翻過(guò)來(lái)，把有孔的蛋糕煎8分鐘左右，直到蛋糕表面呈金黃色，再翻過(guò)來(lái)；

4.鍋沒(méi)火了。在面包上涂上兩湯匙自制披薩醬，將馬蘇里拉奶酪切絲，撒上一半，鋪上一層香腸切片，鋪上炒青椒和洋蔥絲，將剩下的馬蘇里拉奶酪鋪在上面，小火轉(zhuǎn)一下，蓋上蓋子，小火煨15分鐘左右。

爆漿藍(lán)莓芝士蛋糕

原材料:

低粉，黃油，蛋黃，細(xì)糖，奶油芝士，淡奶油，雞蛋，蛋清，細(xì)糖，低粉，鹽，檸檬汁

練習(xí):

1.將85克低粉60克黃油切成小蛋黃，稱(chēng)取15克細(xì)糖，放入鍋中。先將黃油和面粉混合在一起，然后將蛋黃揉成面團(tuán)，將材料混合均勻成球；

2.將面團(tuán)放在鍋中間，用手掌在鍋里輕輕推來(lái)推去，盡量厚，邊緣平整，比鍋底高2 ~ 3厘米左右，然后用叉子或牙簽在餅皮上戳出很多小洞；

3.將100克奶油芝士，100克淡奶油，35克糖，2克鹽，15克低粉，一湯匙檸檬汁(不加)混合。如果有破壁機(jī)或者炒菜機(jī)，最好用機(jī)器。直接打勻；

4.篩入鍋中，加入洗凈的藍(lán)莓，蓋上鍋蓋煨約10分鐘，然后用最軟的小火慢烤約20分鐘，然后關(guān)火再煨5分鐘。

芝麻蛋卷

原材料:

雞蛋、糖、玉米油、面粉

練習(xí):

1.雞蛋、糖、玉米油用打蛋器攪拌均勻，不用送；

2.將過(guò)篩后的面粉過(guò)篩兩次成1，攪拌均勻，最后撒上一把黑芝麻拌勻；

3.往鍋里舀一勺，繞著鍋轉(zhuǎn)，再火，再轉(zhuǎn)，越稀越好，上色就翻，想熄火就熄火。

黑胡椒鹽炒雞翅

原材料:

雞翅、淀粉、水、黑胡椒、大蒜、鹽、糖和料酒

練習(xí):

1.雞翅洗凈，表面毛洗凈，加入淀粉和少量水，燒酒，加入黑胡椒、蒜末和鹽糖，腌制半小時(shí)；

2.鍋刷一層底油，雞翅皮下放到鍋里；

3.中火煎至兩面金黃。

烤土豆

原材料:

土豆、蔥、精鹽、辣椒粉、孜然粉、鹽和胡椒

練習(xí):

1.土豆1個(gè)，去皮，切成方塊，用蔥洗凈，用蔥花切碎，冷水煮，煮3分鐘后撈出；

2.用油加熱鍋，把土豆扔進(jìn)去，撒上鹽，不時(shí)翻過(guò)來(lái)，讓其加熱均勻，炸土豆皮；

3.當(dāng)你看到皮膚感覺(jué)有點(diǎn)酥脆的時(shí)候，放下辣椒粉、孜然、鹽、胡椒，翻個(gè)均勻，小火烤一下，土豆味就出來(lái)了。開(kāi)大火，把洋蔥放下爆開(kāi)，再放上去。

米紅豆餅

原材料:

低筋面粉，雞蛋，糖，牛奶，酵母，蜂蜜紅豆

練習(xí):

1.兩個(gè)雞蛋加白糖，用打蛋器打勻。加入面粉后，加入牛奶(常溫)，單向攪拌；

2.攪拌至呈糊狀，加入1g以?xún)?nèi)的速溶酵母，繼續(xù)攪拌均勻，靜置20分鐘，待其微發(fā)酵；

3.鍋里放一層油，用無(wú)鹽黃油，在鍋中央倒一勺面糊，輕輕擺動(dòng)鍋，使面糊流成更細(xì)的圓圈；

4.面糊未完全凝固時(shí)，迅速在半圓形外殼上鋪一層蜂蜜紅豆，用平底鏟將外殼的另一半折疊，輕輕按壓開(kāi)口使其粘附，然后將兩面變成金黃色，用平底鏟輕輕按壓外殼使內(nèi)部成熟。

韓國(guó)烤肉

原材料:

五花肉、大西大燒烤醬、泡菜汁、雪碧、食用油

練習(xí):

1.將五花肉切成粗細(xì)適中的塊，放入碗中，將未過(guò)塊的雪碧倒入碗中，浸泡10分鐘，將雪碧完全倒出，然后放入含有梨汁的燒烤醬中，用筷子拌勻，倒入三湯匙泡菜汁和少許食用油(食用油可以防止塊粘鍋)，將肉和汁抓勻，用保鮮膜密封，腌制兩小時(shí)后取出；

2.將鍋放在火上，將肉片均勻地?cái)傇阱伬?，待肉片變色后翻過(guò)來(lái)；

3.這個(gè)時(shí)候可以在肉片上刷一點(diǎn)燒烤醬(可以增加顏色和豐富的口感)，勤翻，直到兩面焦黃色。

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家常菜俱樂(lè)部

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