近日，在上海瑞虹天地太陽宮舉行的招商大會上，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人宣布，MUJI餐方案超市在中國的第一家門店將落戶購物中心。

據(jù)悉，該店是MUJI以“美食”為主題的最新業(yè)態(tài)之一，也被稱為MUJImarché Fresh Food Plan。值得注意的是，這是無印良品第一次向中國開放蔬菜市場。為什么被稱為“文清磁鐵”的MUJI此時(shí)選擇在中國市場銷售蔬菜？生意會好做嗎？

其實(shí)這已經(jīng)不是無印良品第一次賣菜了。早在2017年，無印良品就在東京開了全球第一家生鮮店；2018年3月，另一個(gè)MUJI菜市場在大阪開業(yè)，號稱全球最大，占地4300㎡，生意不錯(cuò)。

據(jù)報(bào)道，MUJI有一半的生鮮商店用于銷售生鮮食品，包括4000多種產(chǎn)品，包括鮮魚、精肉、水果和蔬菜。

在產(chǎn)品布局上，除了生鮮農(nóng)副產(chǎn)品，MUJI市場還提供現(xiàn)場加工和餐飲服務(wù)。不僅如此，消費(fèi)者還可以參與烹飪，其中還包括家居用品、健康美容、咖啡館等領(lǐng)域。

為什么MUJI選擇在這個(gè)時(shí)候向中國市場出售蔬菜？其實(shí)這和無印良品目前的發(fā)展困境有關(guān)。

其實(shí)無印良品這幾年發(fā)展并不順利。在中國，自2016年以來，MUJI一再遭遇產(chǎn)品質(zhì)量問題，其業(yè)績增長也逐漸放緩。同店銷售額連續(xù)兩年下降。無印良品于2005年進(jìn)入中國大陸市場，現(xiàn)在已經(jīng)開設(shè)了270多家店鋪，而成立僅7年的明創(chuàng)優(yōu)產(chǎn)品現(xiàn)在在中國有2000多家店鋪。

此外，在宣布賣菜之前，MUJI還在中國開發(fā)了新的跨境業(yè)務(wù)，如書店、酒店、輕食品和快餐。但從業(yè)績來看，每個(gè)新業(yè)務(wù)只有一兩家店，沒有規(guī)模效應(yīng)。

面對壓力，MUJI此時(shí)選擇在中國試水，布局生鮮市場，發(fā)展之路可能并不容易。從整個(gè)生鮮市場的發(fā)展來看，這條路不會在短時(shí)間內(nèi)走過。2017年，14家生鮮電商公司宣布關(guān)閉；2018年至2019年，破產(chǎn)潮持續(xù)，迷你生鮮、安欣達(dá)、代蘿卜等眾多生鮮電商因資金鏈斷裂、運(yùn)營問題相繼破產(chǎn)。

另外，在國內(nèi)市場，越來越多的玩家在探索新的玩法，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們也渴望嘗試新鮮的軌道，競爭會變得更大。借助無店鋪的純前倉模式，購買食物，享受日常新鮮；盒子馬先聲開了會員店和迷你店，變小變大，自由擴(kuò)張；隨著品多多等新玩家的涌入，社區(qū)團(tuán)購生鮮電商成為新的出路。

而且生鮮行業(yè)也不是網(wǎng)上電商平臺的發(fā)展路徑那么簡單，簡單復(fù)制就可以啟動。生鮮行業(yè)還涉及到生產(chǎn)、流通、銷售的全過程。由此可見，爭奪保鮮格局的僵局并不是一件容易的事。MUJI能否在保鮮軌道上做大規(guī)模，中國商報(bào)記者將繼續(xù)關(guān)注報(bào)道。