9月22日，Boxma公開(kāi)宣布第一家X會(huì)員店將于10月1日正式開(kāi)業(yè)，第一家店將落戶(hù)上海浦東。在盒馬正式發(fā)布后，山姆會(huì)員店的APP今天推送了上海生鮮配送拓展區(qū)的消息。

Boxma表示，X會(huì)員店圍繞“吃”的場(chǎng)景構(gòu)建商品類(lèi)別，生鮮一直是Boxma的精神商品。雖然Boxma沒(méi)有透露X會(huì)員店的具體商品類(lèi)別，但預(yù)計(jì)生鮮仍將是Boxma X會(huì)員店的主要類(lèi)別。

對(duì)于生鮮產(chǎn)品，之前業(yè)內(nèi)有過(guò)爭(zhēng)論。去年9月11日，山姆的會(huì)員商店發(fā)布了一條信息，解釋了山姆不出售生鮮食品的原因。山姆說(shuō)，由于深海海鮮在室溫下很難在淺水中長(zhǎng)時(shí)間存活，山姆的會(huì)員店采用快速冷凍技術(shù)處理深海海鮮。

至于山姆的說(shuō)法，Boxma回應(yīng)說(shuō)賣(mài)活海鮮不是不可能，而是比較難，重點(diǎn)是供應(yīng)鏈、配送技術(shù)、成本控制。

事實(shí)上，隨著生活服務(wù)平臺(tái)和生鮮配送技術(shù)的不斷成熟，消費(fèi)者對(duì)生鮮食品新鮮度的要求和期望也在不斷提高。此前，一項(xiàng)基于新一線(xiàn)城市消費(fèi)者的調(diào)查顯示，新鮮度是消費(fèi)者在新鮮消費(fèi)中的第一要求。

一般來(lái)說(shuō)，生鮮食品的味道要比冷凍食品高得多。這背后并不是技術(shù)或流程無(wú)法實(shí)現(xiàn)新鮮的運(yùn)輸配送，而是企業(yè)需要投入大量的成本和精力來(lái)保證運(yùn)輸環(huán)節(jié)的新鮮狀態(tài)。

據(jù)了解，盒馬X會(huì)員店線(xiàn)上線(xiàn)下完全一體化，配送范圍超過(guò)20公里。今天，網(wǎng)上試運(yùn)行開(kāi)始，向藍(lán)森商都周邊和高教之外的X會(huì)員開(kāi)放。今天中午12點(diǎn)以后，部分X會(huì)員可以下單。目前用戶(hù)已經(jīng)下單，第一單是13: 27下單的。